“荣耀,你做的这道蛋🏓🙭炒饭味道实在是太好了,好的我都不知道用什么词语来形容了。”
叶向海抹抹嘴上的油后,感慨地说道🝒,这道蛋炒饭的味道,让叶向海痴狂了,叶向海有种吃了🔫这道蛋炒饭后,此生无憾的感觉。
“是呀,没有想到蛋炒饭的味道会怎么地好,荣耀的手艺真是绝了,这蛋炒饭做😧🃲的实在是太好吃了。”
叶向来说道。叶向来这辈子还是第一次吃到过这么好吃的蛋炒饭,想想以前自己做的蛋炒饭,🔫叶向来🃅觉得那简直就是猪食。
也不知道自己以前怎💍🐡🁛么就吃的下去,还觉得挺不错的,现在想想,那是自己没有吃过真正👔🈠⛕的好吃的蛋炒饭。
现在叶向🐶来再也不会自己炒蛋炒饭吃了,吃过叶荣耀炒的蛋炒饭,自己再也吃不下自己炒的蛋炒饭了。
“🜕荣耀,你跟我们说说,这蛋炒饭怎么做才好吃啊,吃了你做的蛋炒饭,我都不敢吃自己家婆娘做的蛋炒饭了。”叶荣发说道。
“是啊☂☏,叶荣耀你快告诉我们这么美味的蛋炒饭怎么做出来的呀,😽看我能不能🝮学会,哪怕只要你做的十分之一美味,我都心满意足了。”
叶向开也说道,毕竟大家都是外人,不可能经常吃到叶荣耀做的这么美味的☒⚟蛋炒饭,要是自己也能学会了的话,哪怕味道比叶荣耀做的差点,自己📃也自供自足了了。
“这个蛋🐶炒饭做法说简单很简单,说复杂也可以说很复杂,关键还是在于🚴火候的把握。”
叶荣耀说道,其实要考验一个🜺厨子的水平,让他做蛋炒饭是最好的,做蛋炒饭是很考验厨子对厨艺的火候的把控和佐料的放量,及如何把佐料和鸡蛋味道均匀到每一颗米饭中,这些都是是非常关键的。
“能不能说具体的点呀?”
叶荣发说道,毕竟什么火候的把控,纯粹是句废话。要是说掌控火候就能掌控火候的话,自己还有必要问🏄吗。
“好的☂☏,要想做出美味的蛋炒饭,要用剩米饭来做。最好是用隔夜的米饭最好……”
“隔夜☂☏饭,为什么要用隔夜饭呀,刚出锅的米饭不是更好吗?”平时基本上不🝮做饭菜的老村长叶向海🃅十分不解地问道。
“因为刚煮熟的米饭,水分太多,不干爽。米饭的硬度要适中。软了硬了都不好吃,当然如果你的水平非常高的🝋活,可以在刚煮熟的米饭里加适量的⛢🜉水也可以,但是这个量非常不好把控的。”叶荣耀解释道。