将泛红的水🈰🁽倒入下水道,严岁盯着那泡了六个小时的牛腱子,思索着接下来到♻🍣底要怎么做才能不辜负这宝贵的时间。🄧⛥🜠
其实🞦按照菜谱来,卤牛肉真的没🜷有什么特别复杂的地方。
将买来的葱,姜,蒜,八角,花椒,香⛖🚙📴叶,白芷,💬🔹🅦肉桂,小茴香,花椒,一股脑的放进锅中,然后放满冷水将肉丢进去煮就行了。
只是,菜谱上却把这些步骤都给细化了。
最为重要的一点是,煮肉的容器竟然非砂锅不可,这可让严岁为难了起来,早上原本还想去转一下厨具店来着,结果有了龙眼和桂圆🌛⛜🛎这一出,也就忘记了。
本着厨神做菜一🝴定要到极致的想法,严岁决定再下楼一趟。
在换鞋的时候,才有些♩不放心的抬起头,交代道🄒☣🁑:“我出门买口砂锅,很快就回来,你看好他们,要是弄坏什么东西,可🛠🝶是要照价赔偿的!”
“人间的锅,就算做出来食物,我也没办法吃!”柳絮很是激动的从沙发上弹♻🍣起🗻♐,将严岁给拦住了。
看到菜谱上的要求,严岁倒是把这一关键条件给忘记了☉♊。
菜谱是死的,人是活的,反正都是用来练习的,存在着一点偏差好像也没什么大问🞡🕯🍋题。
有机会一定要再去讹白无常一套锅具,还听说每种刀的用途也不一样来着,到时候也要问问,而且🀵蒸东西用的蒸笼好像……
这么一想,严🁋岁也就将买锅的念头给抛到了脑后。
反正有人买单,何必自己花钱还买📚🛗🜠来一堆废物,堆在那里也是看着心烦。
“那就🜶🆪💓先这🈰🁽样吧……”严岁将还没穿好的鞋子脱下,踩着拖鞋又朝着厨房走了过去。
按照菜谱将🈰🁽调料给丢进了锅中,将生抽和老抽混合在一起,🏎按照五五比例弄出一大碗来,也直接倒进锅🚏💝💲内。
牛肉本身就没有那么重的腥膻之味📚🛗🜠,又经过六个小时的浸泡,已经完全不要担心煮出来会有肉腥了。