漙兮将包好的瓜仁油松饼送入烤箱。
有点小遗憾是,现在的烤箱都只能用电的,如果可能,她还是想用柴火🏄🗡灶。
那些慢火烤制出来的饽饽,口感层次更丰富,也更能激发出食材🂫👱🌧里自然的香味来。
漙兮叹息着坐下。
瞧,古人连过中秋吃个饽饽,也是这样的精致。这🖤🔤🂩精致体现在用料的考究,工艺的匠心,而不是今日的月饼只会往里添鲍鱼、塞海参,甚至裹黄金
这种来自于岁月的精📅致味道,便是她痴迷于传统宫廷饽饽,一心想要复原它们的缘故。
为了这个心🜿🇾愿,🐗⛦🜨她愿意付出自⛯🏳己的全部心力和时间,也愿意扛起任何的负担和代价。
可是就算同为做饽饽这一行当,却也不是所有的条🖤🔤🂩件📞🛺♲她全都肯接受。
譬如🏓🙫🍓方才墨离的提议,从做生⛯🏳意的角度来说,对她而言自然是一个很不错的选择。
可是,若走入那样的程序设计⛯🏳,她觉着🈁🞥🖔她的饽饽就会失去味道了。💜💯
就好像直到今日,也有多少家⛯🏳饭店、多少食品厂,号称自己在复原御膳,在复原宫廷糕点
可🎂🎓🐫是离开了那个情境,将饽饽彻底做成了一种规模化的商品,仿🂫👱🌧膳也好,饽饽也罢,就都已经不是当年的那个味儿了。
那些细腻的揉、擀、捻;那守着炉火,一点点绽开的香气,不适合工业化,不是为了纯粹赚钱而存在的🜲。
她知道她的想法,在当今这个时代有点不合时宜。没人能支撑得起这样的慢,这样少的数量,这🕰样几乎为零的盈利可能。
或许🏓🙫🍓唯有如君临集团📅这样的大公司做后盾,🆖以慈善的形式来做,才可以不计较那些金钱的成本吧。
只是可惜,肇家有女主人了呀。