这一回到地里时，柳奕又见到了“白芸里未来村花”的椿芽🂴💾儿。
说她是未来的村花，不过📉因为芽姊儿🍸🌸毕竟🆈🍥还没到完全长开的时候。
可人家底子就在那里，长了眼睛的人都晓得她好看。何况十一岁的年纪便小了🏼些，也不是不够说亲了。
待娄家妯娌帮着娄阿婆拎来了饭罐食合，各家的饭食都已送到🙓🍓，便一齐歇🕕了用🏼后晌饭。
说是用🃕🗬晏食，不过他们吃完还要干⛴活，只能说略做休息🞖🔉。
“嗯，这蕹菜吃着倒滑爽。”柳爹坐在地头一边吃饭，一边充分🚸😊⛒肯定了柳奕做的那道“大靖版凉拌空心菜”。
柳氏也连连点头，作料一多，菜的滋🍸🌸味就丰富起来，哪怕调味的只有盐，都比寻常时候盐水略一焯好吃。
倒不是说这里的人们🚼不会做凉☌拌菜，而是🆈🍥生活习惯的问题。
他们📥🜹生吃的时候就是生吃📉，熟吃的时候就是熟吃，不太这般又生又熟地混合操作。
像空心菜这样的🖸🗗🛰不焯水就没有那种顺滑口感，如果拿来凉拌，完全生着吃，本地人会觉着是不是你腌菜没腌好；可菜放在盐水里泡得时间略长了，一个不小心就腌成了菹菜。
柳奕忽地想起来，是了，这里还没有🍸🌸泡菜🆈🍥这个说法。🁞
白芸里的人家说起做菜来，要么煮要么蒸；腌菜，🖜📞🜂要🁞么菹要么酢。
像在现代时候，柳奕爱吃的那种在川蜀地区流行的，用香料盐水等制作的泡菜还🔟🁹没有听说。
但实际并不是完全没有泡菜，因为农人们短期贮藏蔬菜的手段已经比较成熟。柳奕记🍋得，其中一种就是用盐水浸泡。
整棵的青菜，比如蕻🚼菜，大量收🏹🞾🙭获之后，总不能就那么堆放了事，绿色🚇👒叶片含水多，很快就会腐坏。
这时候，🍬便是家🖸🗗🛰家户户开始想法子储藏蔬菜的时节。