这些都是赵悠乾安排的，所以他只是略微扫过炭治郎兄妹🗨发现没有什么异状后，就直接转移了目🌒⚉标。
继续看着自己手里的寐鱼。
已经去掉了内📆😢🃃脏和腥气部位的🞢🕲寐鱼如今更加的白洁，细腻无鳞🜲🆅的鱼皮，通体好像是一把无柄的长剑。
通体有着异于寻常的洁白，甚🞢🕲至就连眼睛和鱼鳍这📻☠些部分，🁏也颜色淡得出奇。
如果仔细分别的🂶话，还能看得到在鱼身之下，一根十分明晰的主刺。
“小凡，你试过熏没有？”
听到赵悠乾的提🂶问，张小凡显然是有些惊讶，不过很快就摇了摇头。
倒是赵悠乾似乎并不意外于张小凡的不解，‘烟熏火燎🅹🚊’其实是最原始的一些保存食物的手段，后来在🖁料理人的手中渐渐开发成了一种能够于煎炒🎞💊🐆烹炸相抗衡的料理技法。
在耀州的东北大地上，熏酱可是十分♷🍅出名的下酒菜品的大类名称。
“熏不是制作腊菜，而是茶🌃🟥🟔熏，盐熏，糖熏之类的做法，用烟来当做料理食材的味道和让食材成熟的媒介”
“寐鱼肉🃛质细腻，刺不多，可是油脂却颇为丰富，正适合🗨熏的做法。”
只见赵悠乾的话不停，手不停。
对着砧板上的寐鱼一刀切下，就连同脊骨都完整的📻☠分为了两半。
这可不是一条鱼，而是🚄🐹一共两🞢🕲条鱼都这么一次切开，也可以知道他下刀之精准😹🆐，刀锋之锐利！
光是这辨认食材快速处理的手段，就叫张小凡眼睛微微一亮，虽然没有完全看明🗼♔白，至少已经找🌒⚉到了点门径。
赵悠乾到🃛了这一步也就没有讲🞢🕲解了，而是专心在手中的🅹🚊四半鱼肉上。