赵悠乾制作的这道料理，叫做📬毛血旺，其中毛就是指的毛肚，血便🀨⛀是猪血，鸭血一类，而旺便是所谓的肠旺了。
其实原本属于川省码头人民，因为不想浪费这些肉类宰杀后的下水，又需要补充热量祛除湿🈨气。
便衍化出了这种特别的料理。
血，肠，毛肚☪🂋🍓这些都是一般人不会去吃，乃至触碰的食材。
也正是这些重苦力的工人，必须补充体力，这才将所有人都🞦不要的东西化为了料理，加以重味掩盖异味，才有了这道后来衍化出了许多菜系，乃至于成为了川省火锅起源的...毛血旺！
不过对碧霞元君来说，普通人难以处理的异味其实并不算是什么难事，有着太多的超凡🁨🈕♶手段，可以祛除这些🏱🏺普通食材上的异味。
只不过赵悠乾展现出的料🕙理思📬路💄🏖🚆和技艺还是让她极为的意外的。
要知道这🁬东方背🍒🚞景的世界，社稷之重从来是深入🄩⛹🟓人心的。
用面粉🗆🙗这一类的东西，只是为了祛除食材上的异味，这样的做🔯🄄🞏法，对许多人来说简直就是在🈨浪费粮食。
非是累世🁬的大富大贵之家很难有这样厨艺传承。
又或者有一个完全不担心这些米粮的🄬世界在背后才行。
赵🐞🀾悠乾可不知道碧霞元君到底在想些什么，用面粉混合着陈醋搓揉了半晌的肥肠🖑，然后用清水淘洗了好几遍，将面粉以及那🎑🐘⛳些在肥肠上的异味粘液都去掉干净了。
这才继续了他的下一步动作。
别看肥肠是第一个处理📧的，也是因为这食材颇为耗费时间和精力。
自然要首先全部处理🐑好，之后的料🞫🗄理才会😝🏇轻松。
这个时候就不必考虑什么先清理蔬🞫🗄菜，再处理肉食之类的🕃规矩了🕾。