起油锅六成热度就放入花椒和大料,等香味出来,再放入葱姜继续翻炒🏩🜴🆔,然🗴☋♞后拿双筷子把葱姜都挑了出去。
倒入切好的肉块,一直炒出水份,直到翻炒的肉有七八成熟了,盛出冷却,然后就可以📕🚯一层盐一层肉的开始腌制了。
翠花让🃋🖌👋叶尘儿把每块肉都要沾满🐃盐,然后再一层一层的叠放在新的坛子里,自己拿起叶尘儿带来的猪板油,洗干净放入锅中熬🏡🛧🞮油。
将熬出的猪油倒入刚才腌制咸肉里,直到淹没位置,然后拿了油纸🎡💨把坛口封严实:“闺📕🚯女,这坛肉你可以吃一年都不会坏。”
翠花又将剩下的猪油和油渣分别装在两个碗里,递给了叶🃉🖁尘儿。
叶尘儿不知道腌📌🙠制个猪肉还要起油锅,心里实在过意不去:“南南妈妈,这些猪油和油渣就给你们吧。”
翠花笑眯眯的拿出一个篮子,将坛子和碗都放了进去:“闺女,我们家今年🗴☋♞有半头猪呢。”
叶尘儿更加难为情了🐖⛠,严小南走了上来:“走,我🕘送🙣🌌♗你回去呗。”
叶尘儿连忙点头,太尴尬了。
翠花知道严小南想要上🎴🕕🉠山了,连忙拿出棉袄给她穿上:“别疯太久了,早点回来吃饭。”
严小南抱了抱翠花:“妈妈放心吧。”
送叶尘儿到了知青点🐖⛠门口,严小南转过几个弯直接上山了。
中南感觉到🍔🇷了严小南的气息🁟,连忙带着他的狼崽子过来了,严小南一看,好吧,又生出一批了。
狼崽子围着严小📌🙠南叽里咕噜的,那🛍🛉副想要求抱抱的样🙣🌌♗子愉悦了严小南。
严小南直往山顶跑,小狼崽子兴奋了,连忙撒开小短腿追了上去🐡🁚🆗,它们还以为严小南跟它们玩🈘呢。
严小南先到🍔🇷温泉边泡了一个澡,流水声催眠了严小🕘南,闭上眼睛享受着大自然赋予的福利。