漙兮将包好的瓜仁油松饼送入烤箱。
有点小遗憾是,现在的烤箱都只能用电的,如果可能🄶🁿,她还是想用柴火灶🁏🄱。
那些慢火烤制出来的饽饽,口感层次更丰富🐉,也更能激发出食材里自然的香味来。
漙兮叹息着坐下。
瞧,古人连过中秋吃个饽饽,也是这样的精致。这🁕精致体现在用料的考究,工艺的匠心,而不是今日的月饼只会往里添鲍鱼、塞海参,甚至裹黄金
这种来自于岁月的精致味道,便是她痴迷🂎于传统宫廷饽饽,一心想要复原它😜们的缘故。
为了这个心愿,她愿⛾意付出自己的全部心力和时间,也愿意扛起任何的负担和代价。
可是就算同为🛹♬做饽饽这一行当,却也不是所有的🞽🙤🌘条件她全都肯接受。📗🛂
譬如方才🖡🔇⚄墨离的提议,从做生意的角度🁌来说,对她而言自然是一个很不错的选择。
可是,若走入那样🜃⛇的程序设计,她🜄觉着她的饽饽就会失去味道了。
就好像直到今日,🜃⛇也有多少家饭店、多少食品厂,号称自己在复原御📗🛂膳,在复原宫廷糕点👝
可是离开了那个情境,将饽饽🜲🆅彻底做成了🂎一种规模化的商品,仿膳也好,饽饽也罢,就都已经不是当年的那个味儿了。
那些细腻🖡🔇⚄的揉、擀、捻;那守着炉火,一点点绽开的香气,不适合工业化,不是为了纯粹赚钱而存在的。
她知道🖨她的想法,在当今这个时代有点不合时宜。没人能支撑得起这样的慢,这样少的数量,这样几乎为零的盈利可能。
或许唯有如君临集团这样的大公司做后盾,以慈善🁕的形式🁥来做,才可以不🁏🄱计较那些金钱的成本吧。
只是可惜,肇家有女主人了呀。