十月、十一月平平🄂静静的过去了,转眼到了腊八节,满城🍎都是腊八粥的香味。
早上祭了祖,晏萩就应丫丫🁊🄂🝽的要求,带着她去🔏⛑院子🖉🐯里的小厨房里腌腊八蒜。丫丫问题多多,“娘,为什么腊八节要腌腊八蒜?为什么不初七腌,不初九腌?”
“因为各大商号以及各家各户,一般🕖🉣🉅都会在腊八这天盘算一年的帐目,算蒜同音,慢慢的就有这👬🌀🟎么个习俗。而且进入腊月,腊八节是第一个节💼。”晏萩简单地解释道。
丫丫又问道:“娘,为什么腌腊八蒜一定要👭🌉用紫皮蒜?”
“因📹为紫皮蒜,腌出来的腊八蒜是翠绿的,蒜瓣都是透亮的,嚼起来脆脆的,可好吃了。”晏萩答道。
丫丫咽口水,“娘,要腌几天才可以吃?”
“大约要二十天。”晏萩笑道。
“要这么久啊!”丫丫噘嘴。
“好饭不怕晚🐤🁷,要有耐心才能吃到好东西😷🆅,心急是吃不到热豆腐的📂😆⚭。”晏萩捏了下她噘起的嘴。
“好吧,我会耐心🄂的等的。”丫丫凑🕖🉣🉅到茡荠面前去了,“茡荠姨,这是什么?”
“这是米醋,腌腊八蒜的醋不能用陈醋,得用今年秋收的新稻米酿的醋🅎才行。”茡荠笑道。
“腌一个腊八蒜原来还有这么多🗨讲究呀。”丫丫感叹道。
“处处留心皆学问,人情练达即文🚥🕛章。”晏萩笑道。
“先生说过,三人🄂行必有我师矣。”丫丫咧嘴笑🙍🉄。
“对。”晏萩笑着揉了揉她的包包头。
说说笑笑,清洗好的蒜瓣已阴干,丫丫问道:“现在该做什么🔘🀼?”