十月、十一月平平静静的过去了🚺😝,转眼到了腊八节,满城都是腊八粥的香味。
早上祭了祖,晏萩就应丫丫的要求,带着她去院子里的小厨房里腌腊八🃋蒜。丫丫问题多多,“娘,为什么腊八节要腌腊八蒜?为什么不初七腌,不初九腌?”
“因为各大商号以及各家各户⛳🞜,一般都会在腊八这天🁌🄙盘算一年🜴🆕的帐目,算蒜同音,慢慢的就有这么个习俗。而且进入腊月,腊八节是第一个节。”晏萩简单地解释道。
丫丫又问道:“娘,为什么腌腊八蒜一定要用紫皮蒜?🙿”
“因为紫皮蒜⚔👄🆓,腌出来的腊八蒜是翠绿的,蒜瓣都是透亮的,嚼起来脆脆的,可好吃了。⚞💡”晏萩答🌉☴道。
丫丫咽口水,“娘,要腌几天才可以吃?”
“大约要二十天。”晏萩笑道。
“要这么久啊!”丫丫噘嘴。
“好饭不怕晚⚔👄🆓,要有耐心👣才能吃🚺😝到好东西,心急是吃不到热豆腐的。”晏萩捏了下她噘起的嘴。
“好吧🙌,我会耐心的等的。”丫丫凑到🐘⛯🝼茡荠面前去了,“茡荠姨,这是什么?”
“这是米醋,腌腊八蒜的醋不能用陈⚡醋,得用今年秋收的新稻米酿的醋才行。”茡荠笑道。
“腌🎧📞一个腊八蒜原来还有这么多🚺😝讲究呀。”丫丫感叹道。
“处🎧📞处留心皆学问,人🔸🅜情练达即文章。”晏萩笑道。
“先🎧📞生说过,三人行必有我师矣。”丫🐘⛯🝼丫咧嘴笑。🗭🞷😱
“对。”晏萩笑着揉了揉她的包包头。
说🐏说笑笑,清洗好的蒜瓣已阴干,丫丫问道:“现🗭🞷😱在🁌🄙该做什么?”