李秀臣愕然:“还有这种说法?”
“呵呵,严师傅🔵说得没错,不过还没说全。”
周栋笑道:🂱💧“还有一👀个原因是,踩曲的工坊🆭💴温度都比较高,而女性是要比男性抗热的,更能够接受高温的环境,
而且,女性脚部的细菌和分泌物会比较少,不会使酒曲变👂🆅质或对酸碱度造成影响。这样才能够保证酒🐉♧的原汁原味。”
严一向周栋挑出大拇指:⚫🔔“厉害,看来以后真不能🐼🅎🅝叫你周面王了,连酿酒都是内行,简直就是周全能!
不过我的周全能大厨,我好歹也是看过师傅酿酒的,🌖对黄酒酿造可不算外行,
据我所知,黄酒🔵最多就是‘拌🈱曲’而已,好像还用不到踩曲这种工艺💷🖝📧吧。
又不是五粮液,所用的粮食种类多,软硬度不一,才需要更精🜃细的‘踩曲’工艺?🆚🐄♀”
周栋微微一🂱💧笑🞇,看了眼三个好奇的家伙:“我这其实算不上真正的踩曲,踩曲是踩🆚🐄♀成曲砖,严格来说其实是制曲的过程,
而我已经提前制好了酒曲,现在所谓的踩曲,其实本来就是‘拌曲’过程而已,只不过我这⛘次酿的比较特别,才需要用此法完成。
你们可知道我🞇要酿造的黄酒叫🈱做什🏹🟁麽名字?”
怀良人摇头:🞇“你这种人做的事情,谁能👳🌹猜🆭💴得到才是怪了,快说!”
“三碗不过冈!”
三碗不过冈?
三人瞪🖟📷🟣大了眼睛,无论如何也想不到周栋居然给首酿的黄酒起了🗴这么个名🖠🔃♡字。
这🄽也太扯了吧?在如今这个高度白🏹🟁酒横行的时代,什么样的🐇♚🈻黄酒敢用这个名字,你问过65度的烧刀子同意不同意了没有?