要是速度快一🔡些🄱，能做到一气呵成，那就再好不过了。🁒🅋🅂
菜品其实也是有灵性的，当你🕽🏆心不在焉🁸的时候，本身就是对食材不尊重，🎳这样做出来的菜品，至多只能算是勉强能入口。
只是卷一个油豆腐皮，海宁却打起来十二分的🆠🐼🅋精神。
好在她平时里都有🚋修炼，还不至于被👧看了笑💢话去。
“接下来我们就要上锅油炸了，锅里面多放油放入素鸭煎炸到两面金黄，油🎭🔗豆腐皮会很快金黄，这个时🃰🛜🝐候一定要注意时🌄☏⚁间，要快速翻面。”
眼见着海宁学的很认真，江鱼味也就只在旁边给她说上一两句，不再自🝻己动手。
海宁把煎好切成段，然后摆放到盘子里面。
此时的油豆腐皮已经变了颜色，那金黄的色泽看起来真的是和鸭皮一🎡般无二。
只看了一眼成品，江鱼味便摇了摇头，“这里的🔉⚛💉灶台不太好，早知道就换种做法了，这样做出来的素鸭只能说勉强还可以。”
素鸭🉥🇧的做法有很多种，今🇾个为了节省一些时间，江鱼味直接选择了煎炸。
当然🉥🇧，这种💏🐷直接煎炸出来的素鸭，非常考验厨艺，一般情况下，很少有人选择这么做。
“再🉥🇧上锅蒸一蒸，那样吃起来口感会更加的筋道。并且，那样摆👡👔盘出来的时🎭🔗候，可以直接摆成一只可爱的小鸭子。”
海宁听着江鱼味的话，脑子里面不免👧就想起来巫厨小店的北京烤鸭来。
来到巫厨小店的第一天，江小掌柜⚬就要求她，每天去品尝一道巫厨小店的菜品，然后记下来自己的感受和心得。
当时她以为没什么🚋用，后来小掌柜没有提，她也🔉⚛💉就忘了。
不得不承认，巫厨小店凡是放到菜单上面的菜品都特别的漂亮，可以说是色味俱佳。