一个陌生的声音插入进来,赫然是左手端着一个热气腾腾的蒸笼,右手将一个黄⛜金分割烧麦塞入嘴🄦里的幸平诚一郎!
这位曾经在东🐶樱洲闯下偌大名声,被誉为远东第一学院远月学园历代最强的十杰之一,周游了😉⛇世界后🌽🄤⛇厨艺深不可测的美味拓荒者,料理界的修罗也露出了震动的神色。
正是因为知道赵悠乾🏩🜳🆏用的什么食谱,他才对这个年轻人的改🌗⚷动不敢相信。
“你居然在揉面的时候,在面里面加入了鱼胶,而且应该揉面🔻🅱用的水也是📸🟥有海鲜⛜风味的吧?”
“但是为🆚什么,加入了鱼胶的面团居然可以拥有这样的延展性??”
见识过不少料理手法🏩🜳🆏,幸平城一郎依旧不知道到底什么🏍样的手法可以让这个面皮做到这一点。
赵悠乾对此并没有什么🃋🖒藏私的想法,对于一个美食家来说,将料理方式分享出去⛜,让更多人可以品尝到才是他的理念。
更何况,他说了别人就能够学得会嘛?
他近十年的磨砺基础可不是一般人可以比拟的,就算离十星之上的那个领域还有⛜段距离,可是一😟般的七八星级的大厨,他已经有信心绝不可能模仿出来了!
何况在东樱洲半年也有劳幸平家父子的照顾,他也不吝惜于🌗⚷这🔻🅱一点小小的手法🜸。
“哈哈,其实说穿了并没有什么,我用的不是一层面皮,而是”🃚😓🀽
只🗨🞋💢见赵悠乾轻笑一下,来到他的料理的地方,摸🉡🈵出了一大一小两团雪白的面团。
“两层面皮叠加在一起,鱼胶的在外,纯面粉的在内包裹内陷,就能🛂🙡够享受到韧劲十足却十分轻盈,最后还能有浓浓鲜味的面皮了!”
已经渐渐从美食幻象当中苏醒过来的谏山黄泉和幸平创真,看着蒸笼里还剩下的两个烧麦露⚋出了不可思议的表情🕿🏚。
薄可透光的外皮,竟然是用了两层?
这是何等巧妙的手法,对自己☠🀲的手艺又是何等的自信?