按照国法，是不许随意宰杀耕牛的，必须等牛病死、老死以后，才得食肉，故此即便宴间多富贵之辈，就比如像是郭嘉，在许县平素之时也🙠🝦很难吃上牛肉。
现如今身居北地，自☤然近水楼台，胡人的牛能算耕牛么🈹🈹？
当然不算！
那么既然不是耕牛，自然就可以直接宰杀了，割取其中肉质鲜嫩之处，稍微腌🚝制一下，便是煎来食用，求的便是鲜香嫩美。
在许县之中，肉🂦食多以烤，煮🂂，而北地平阳之中用铜板来煎……🔑⛡
只能说骠骑将军太壕了。
真，壕无人性。
毕竟这个年头，铜几乎就等价于钱财，大♪🗬概和后世那种用黄金白银做餐具的🁋感觉差不多……
汉代人对于吃五🂦分熟，甚至三分熟的牛肉，根本就没有所谓茹毛饮血的忌讳，因为士族本身甚至还追求吃🍨生肉，别说生鱼为沿岸美馔，陈登那个爱脍如命的家伙了，即便是祭典上的胙肉，亦大🆕多半生，众人照样食之不误。
汉初鸿门宴上，项羽命取生彘肩于樊哙，樊二哈啥话都不说，直接割🆆🍑而食之，后世以为是⚍项羽刁难人，其实说起来应该不是故意为难他，而是真的欣赏樊二哈。
当然，荀谌宴请郭嘉，也不会单独来请郭♪🗬嘉一人。毕竟郭嘉还是属于曹操一方的，类似于俘虏，只不过享受一些优待而已，因此同席还有些北地官吏🟙。
比如新调任到北地来的辛毗，他倒是觉得牛肉🍬有些生，不过也就是有些而已，稍微再加热了片刻，也就📏🙻差不多五分熟以上，便是吃得心满意足♞🉣了。
郭嘉倒是生冷不忌，甚至觉得牛若越生🇱越嫩，第一块还🈹吃五分熟的，后来就要求生一些，直吃得摇头晃脑，几乎连舌🍼🍞头都吃下去了，说不出话来一样。
一般人食量或是浅薄，或者是在上司🈨🀲荀谌面前不敢表现得太过于贪婪贪食，所以吃的也不是🃗🗻很多，甚至辛毗还表示说不能全吃肉食，要了一些素菜，说🄔☷是可以告诫自身，持重守正。
荀谌作为主人，自然也是笑着应允所请。
只有郭嘉仿佛饿死鬼投胎一般，连吃了两块，到了第三块之后，便打了一个响亮的饱嗝，表示真的吃爽吃饱了。要知道，切送上来的牛肉，可不是后🟙世那种挂着洋名，然后卖薄如纸片一般，来蒙混欺瞒华夏顾客的🙱🎏牛排店🔛，而是真正每块都超过两指厚，至少都是巴掌大的牛肉块！