尤其是豫地的黄河鲤，体态丰满，体形纺锤状，扁长而肥，头小尾短，背脊高宽，腹部肥大。鳞大，背部鳞色呈淡黄褐色，体侧鳞色金黄。刚出水时，胸🐈、腹、臀、尾各鳍均呈金黄色和橘红色，看起来格外的漂亮，而且个头够大🈟，肉质够鲜美。
只见大厨🐻🅆迅的宰杀掉鲤鱼，快刮鳞去鳃剖腹除内脏，他一系列的动作快如闪电，让人感觉到眼花缭乱，而且他手中的各种刀具上下翻飞，引得周🁷🐡围的人一阵阵满堂喝彩。
越来越多的人到现场围观，大部🐥🁽分的人都知道这里的御厨有这一手绝活，曾经在外宾跟前现场表演这手‘龙🙖游浅滩’但是没有人真正的见过，今天算是大开眼界了。
整个过程不足十分钟，大厨下手极其迅，终于，🛋🚶🗸一盆鲜美的鱼汤便被做好了。🕺🎬🔈
“这就是我的拿手菜，鱼跃龙门，请品尝。”大厨🄀🝨🍮🄀🝨🍮亲自把汤端到了两人的桌子上♸🍎，然后退下，叶皓轩打开盖子，一阵白气缓缓的冒出，整个王府井都充斥着一股香味。
这😄⚚香气扑鼻而来，满室生香，让人有种欲罢不能的迷醉般感觉。
就在叶皓轩打开特制汤碗盖子的时候👵，所有人不自由主的伸长了脖子，向着那有水缸般大小的🐲🃳🛸不锈钢盆子里看去，只见刚刚那条被大厨做好的鲤鱼，现在竟然划动着尾巴，在那盆清可见底的鱼汤里悠然自得的游来游去。
这鱼汤并不是乳白色的，而是清汤，这情⛻🟤🟈景，就好象是清水中盛着一条活鱼一样♸🍎。
“好……好厉害……”
整个
王府井大厅里的人轰然叫好，不自由主的鼓起🁝掌来，这鱼确确实实是被做好了，只⚮是大厨下手的度极快，下刀时鱼根本感觉不到疼痛，而且做好的时候鱼甚至都不知道自己已经被做熟了，这才有这种活鱼在水中游一般的🖱🖗情形。
叶皓轩尝了一口，肉质鲜嫩，鱼汤更是☆☭🂫入口香气浓郁，他向大厨一拱手🕭🌶🃨道“师父，好功夫，多谢了。”
“雕虫小技🃲🛱☥，比起医圣的魄力来，我还是有所不如。”大厨还了一礼道“医圣如果以后来到王府井，🗏🚫🖒可以随时传我，我皇家御膳一百零八道拿手绝活，一一展示给医圣。”
“多谢师父了，如果在来，一定会请师父露一手的🄀🝨🍮。”叶皓轩笑了笑。
大厨🈣点点头，他转身离开，一众服务员推着手🁝推车转身离开。
“绝活，真的是绝活啊，那鱼就跟活的一样，真想尝尝鱼汤的滋味，一定很好🕺🎬🔈。”围观的人依然没有从刚才的震🎧憾之中回过神来🔟🁸，他们议论纷纷。