这天吃过午饭后,白芸、周娟和白晏三个小家伙正在🙛自家土墙根下的细沙中找寻小🅘漩涡,因为里面有地滚牛,地滚牛学名叫蚁狮,幼虫生活于干燥的地表下,在沙质土中造成漏斗状陷阱,捕捉小型昆虫,所以一般在土墙下细沙中都能找到它,小孩子们顺着旋涡用小手翻出地滚牛,比赛谁找的更多,这也是乡间孩子的野趣了。
几人正📫🝵玩的兴起,突然听到白母呼叫声,原来她准备带姐弟🍰俩去外公家玩,今年白父白母忙着赚钱,很少回娘家,今天难得有空就打算回去看看。
周娟一听🐎小伙伴们要去外婆家了,小姑娘失望的低下了头,白母见了就笑着说让她一起去玩,遂跟周娟父母说明后就带着三个孩子走了。
能继续跟白芸玩,周娟又高兴的笑了,到了外公家,一向热情好客的外婆拉着周娟的小手,拿出🅒🅒炒花生、豌豆和红薯干这些小零嘴出来招待小客人,这些都是农家自产的东西,过年时每家都会准备一点。
正吃着零嘴的白芸发现厨房门后有一颗🄿🃔小脑袋在那一探一探的,遂大声叫道“小舅舅,别躲⚹了,我已经看见你了。”
钟勇见躲不下去了,只好扭扭捏捏的钻了出来,说起🙛来好笑,他现在已经读五年级了,周围的同学知道白芸是🜰他外甥女都笑闹着说甥舅一起上学什么的,小少年自尊心强,觉得不好意思,平时在学校也不敢来找白芸,现在更是躲在一旁。
白芸忍着笑上🅼前牵着他的手说“小舅舅,你怎么😃⚔不跟我们玩了,我都好久没见过你了。”⚏🐝
钟勇摸摸头不好意思的笑了笑,大人们也🍴🌐偷着乐,就让他带着几个小的玩,西南地区的冬天湿冷,自然可玩的项目就少了很多,小舅舅想了想就在院坝中升起了一🞹🙄🇸个火堆,从泥土封住的红薯堆中抠出几个小红薯,又在院坝边的泥土里挖出两根甘蔗,放到火堆中烤。
这个地方不像北方有地窖,外公家红薯收获后,就全部堆放在院坝中,再用厚厚的黄泥封住,这样可以保存较长的时间而不发芽,前世白芸最喜欢跟着小舅舅从里面抠红薯玩👒🈑♏,至于甘蔗,冬天人们喜欢将吃不完的埋入土里,这样可以使其保存住足够多的水分,但不能超过两个礼拜,否则甘🅆🄖蔗会出现红色的霉烂,可冬天湿冷,吃甘蔗太凉,所以孩子们发明了烤甘蔗,这样吃着不冷,还可🈠⛕🚍以光明正大的玩火。
没等多久,红薯和甘蔗都烤好了,白母看他们吃的欢快也跟着过来凑热闹,白晏人小只能眼巴巴看着他们欢快的啃着甘蔗,急🕤的在旁嗷嗷叫,还是外婆喂他烤红薯以后才安静下来,大家看着他的小馋样哈哈大笑,一片欢乐。
等吃完甘蔗和红薯,🟤大家又围坐在一起吃着炒花生,正热闹时白芸远远的见小姨钟兰提着一袋黄色的东西走来,等走进了才看清是橙子,这种橙子呈椭圆形,橙汁甘甜肉质细👒🈑♏嫩,名叫鹅蛋柑,这种品种的橙子后来逐渐被其他🌶🃩🚠新的品种替代了,以致后世再无迹可寻,让白芸怀念不已。
钟兰带回来的这些还是她同学送的,那同学家种了一片橘子林,今天钟兰找她玩,对方就送了她一袋,白母捡起一个鹅蛋柑,剥了后掰成小瓣,让几个孩子自己吃,香甜的橙子让几人不🂌顾寒冷吃的津津有味。
在外婆家渡过了一个愉快的下午,🗙他们没在外婆家吃晚📺☖饭,趁着天黑前回到了家。
快临近过年了,老爷子医馆那边也关门了,如果实在有急症,他们会直接找到白家,因此白芸这几日也未出门,在家帮着白母为过年做准备🍠🈣。
这天一大早,白母开始忙活,她今天要做黄粑和野蒿粑粑,黄粑是用糯米粉、大米粉以32的比例拌上红糖水,再用船船叶(学名大叶仙茅)包成成人手掌大小的长方形形状,🝜🌁上锅蒸上一夜,柴火慢蒸,蒸的越久糯米越粘稠,味道更甜,颜色也更深,🄵🁽蒸熟后冷却储存,下次要吃的时候可以直接加热了吃,也可切成1厘米厚的小片,用油煎着吃,不管哪种吃法都十分美味,后世更是把这种特色食物做的精致,加入了各种馅做成成人拇指大小出口海外。
而野蒿粑粑的做法就要复杂一些了,先要将腊肉、腌过的大头菜切成细细的小丁,放入锅中用油炒制,快熟时加入切碎的带叶子的茭头,最后撒上盐起锅备用,另一边将采摘的嫩嫩的野蒿尖过水烫一下切成小段,和糯米粉一起揉,如果不喜欢吃的太糯可根据喜好加点大米粉调和,因要将野蒿和米粉均匀的糅合到一起,🇹就需要下大力气,野蒿粑粑好不好吃跟这个大有关系,而这个任务今年由白父交接给了大力女白芸。