将泛红的水倒入下水道,严岁盯着那泡了六个小时的牛腱子,思索着接下来到底要怎么做才能不辜💊🐉♨负这宝贵的时间。
其实按照🙙菜谱来,卤牛肉真的没有什么特🌙别🎫复杂的地方。
将买来的葱,姜,蒜,八角,花椒,香叶,白芷,肉桂,小茴香,花椒,一股脑的放进锅中,然后💊🐉♨放满冷水将肉丢进去煮就行了。
只是,菜谱上却把这些步骤都给细化了。
最为重要的一点是,煮肉的🜑🁞容器竟然非砂锅不可,这可让严岁为难了起来,早上原本还想去转🟑🜝🃄一下厨具店来着,结果有了龙眼和桂圆这🈩一出,也就忘记了。
本着🄚♰厨神做菜一定要到极致的想法,严岁决定再下楼一趟。
在换鞋的时候,才有些不放心的抬起头,交代道:“我出门买口砂锅,很快就回来,你看好他们,💊🐉♨要是弄坏什么东西,可是要照价赔偿的!”
“人间的锅,🃴🜀⚨就算做出来食物,我也没办法吃!”柳絮很是激动的从沙发上弹起,将☰🃄🕐严岁给拦住了。
看到菜谱上的要求,严岁倒是把这一💙💕👩💙💕👩关🛖键条件给忘记了。
菜谱是死的,人是活🕧的,反正都是🁐用来练习的,存在着一点偏差好像也没什么⚴🕨🌈大问题。
有机会一定要再去讹白无常🜑🁞一套锅具,还听说每种刀的用途也不一🔒⛯样来着,到时候🙷🎾🖬也要问问,而且蒸东西用的蒸笼好像……
这么一想🙙,严岁也就将买锅的念头给抛到了🎫脑😚🁼后。
反正有人买单,何必自🛏己花钱还买来一堆废物,堆在那里♧📰也是看着心烦。
“那就先这样吧……”严🞂岁将还没穿好的鞋子脱下,踩着拖鞋🄽🃂🕁又朝着厨⛐🙟房走了过去。
按照菜谱将调🃴🜀⚨料给丢进了锅中,将生抽和老抽混合在一起,按照五五比例弄出一大碗来,也直接倒进锅内。
牛🔅♲肉本身就没有那么重的腥膻之味,又经🌙过六个小时的浸泡,已经完全不要担心煮出来会有肉腥了。