佛跳墙,又名满坛香、福寿全,一道经典闽😒菜。
食材选用鲍鱼、海参、鱼唇、蹄筋、牦牛皮胶、杏鲍菇、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚一起,加入高汤和绍兴酒🕩,火煨制而成。
成菜后。
软嫩🗛柔润,浓郁荤香,又🔅♺荤🀝而不腻,味中有味。
当然,这只是经典做法,戴小生做的为改良版,味道不🟎变,但却多了几分清香。
因为,他加了一些鲜嫩的青竹片,既能增添佛跳墙的芳香,又能吸附过多的油脂,煮熟后,捞🃡出里面的青竹片🕋,同样一道佛跳墙,口感截然不同。
其他菜。
戴小🗛生也做了改良🖶🗃,拥有独门秘方,想尝这个味,就🙒得来白玉楼。
这也是,白玉楼招牌菜不多,依旧🛆🚇宾朋满客的缘故。
戴小生亲自下厨烹饪🅻的🐽一桌美食,每一道菜都🕂能令人垂涎欲滴,口齿生津。
这一顿,众人吃的非常满足。
酒过三巡,菜过五味。
昨晚忙碌一夜的李鹰、曾爷、肥豹、宋子杰、石翠凤等人,有点顶不🖰🖕住,纷🙴纷告辞回去了,开车的开🃘😂⚐车,打车的打车。
朱素娥母子俩,则由戴小生亲自护送。
这位西区厨神🖋👀🅳,似乎对娥姐有意思,聚餐时,频频偷看对🂱方。🌗
此刻,抢着送娥姐回去,恰好证明他心里有鬼。