姜云并没有🔣🐁注意到程峤有些复杂的神情，主💄要还是那点神情变化太小，姜云习惯了他没什么表情，一时间没有关注，转身就去泡米了。
选米的时候姜🗛云挑挑拣拣的选了东北大米和糯⚿米混在🃵🜈一起泡的，蒋婆婆说要泡两个时辰，姜云泡了米就去准备晚饭了。
这些都是为明天中午准备的，她可不能忘了一⚿家😴🅨🉅人的晚饭。
晚上不会有人过来，姜🃵🜆云把院门一关，瞅着已经炖上了的汤，干脆决定晚上一家人先烫一次火锅吃，当然菜都是从商城里买的。
既然从商城里买，那丰富程度顿时就能赶超她目前准备的这些，而且这两天她已经让⛑几个孩子包括程峤都试过了，至少他们对虾和蟹都不过敏。
砂锅里炖着的汤已经成了漂亮的乳白色，上面飘着🏳一层油，程峤带回来的铁锅要先处理一番，姜云吸取了从蒋婆婆那听🈚的经验，用淘米水泡了一遍，🔓⛵🞰然后在锅里装满水把它放在煤炉上，烧开之后水倒掉，又洗了一遍，这才算好。
火锅的食材基本上只要🃵🜆切好就行，而锅底，姜云也不会复杂的🎸🕵🍻，什么牛油锅底👌她压根就不会，最后就是把骨头和鸡一起炖的汤倒进锅里，加了盐，加了葱段和几颗红枣，以及少许香菇就让它炖起来。
猪骨姜云也捞出来丢进了锅里，至于📉🙃鸡已经炖烂了，很轻松就骨肉分离，鸡肉撕成条加了调味料拌成了凉拌🆥👬鸡丝，然后🈚拌个拍黄瓜，小菜就这些了。
然后关键的是油碟，因为她把那五十道菜完成了一半以上了，所以商城里的调味料挺丰富，普通的油盐酱醋蚝油不说，辣椒酱豆🍩豉酱花生酱也一应俱全，甚至之前姜云还在食谱的强迫下自己🆌🎉🆌🎉做了红油，如今正可以拿出来用。
当然吃火锅还需要主食，姜云早上做的手擀面还有的剩，吃过火锅把面条丢进锅里煮一煮，味🌻道挺好的。
做好了一切准备，🏱🝵🏣姜云把几个孩子和程峤都喊了过来，然🁱🉣后关上了厨房的门。
平时用来吃饭的桌子上摆满了各种菜和肉，当然都是生的，煤炉就在桌子旁边，上面的锅里是一锅🀥⚝香气四🞼🙝溢的汤底，此时正在火焰的作用下翻滚着。
“我们晚上吃火锅！”
“大生，二喜，三丽，你🀢们坐在桌子旁边，这个锅边沿很烫，你们不要烫着🅉🄲自己，我烫好了夹给你们吃。”
“这🙖🐃里是酱料，原则上是自己喜欢什么加什么，不过你们还小，我就帮🄴🁲你们调好了。”
一律都是蚝油蒜泥麻油加上葱，咸淡适🁦🇿中，也没有辣椒，应该蛮适合小孩子的。