要不🎶了一会儿，锅中豆浆😫🄕水渐渐从乳白变得清澈，而清水之下，一锅白白嫩嫩的新鲜豆腐脑就凝好了。
农人要来碗筷，把新🌬🂇🌬出的😫🄕豆腐脑盛了💄一碗给秦邺。
秦邺还没动勺子♔，忽然又见农人往里💄加了一勺赤色⚽的东西。秦邺登时心中警铃大作！
难道是酱油？！
豆腐脑吃甜还是吃咸？🔘这个问题要是拿来问秦👩邺，秦邺肯定毫不犹豫的回答，吃甜的，绝对要吃甜的！
不甜不是人。
在农人期待的目光中，秦邺勉强尝了一口，已经做好准备违背自己🔮的信仰吃咸豆腐脑了，没想到一入口，居然是甜的。
用勺子搅了搅这赤色的液😫🄕体，有点粘稠，🄐确实👩不是酱油。
见秦邺露出疑惑的神色，农人哈哈笑起来，自得的⚽介绍道：🛀🙕“这是柘浆【1】，凝固之后就是石蜜🍙🈟了。”
秦邺还是不懂，细细🌬🂇🌬品尝了一下，秦邺倒觉得有点焦糖🀘☫味。🛀🙕
农人于是带他去看橘树的时候🝰，顺便带他看了村后的柘🀘☫林。
看到🎶实物秦邺🆪💚💜哪还有认不出来的，这是甘🄐蔗啊！
甘蔗在这里被叫做柘，甘😫🄕蔗汁就是柘浆，农人之前说的🀘☫石蜜🛀🙕，估计是甘蔗汁凝固后的固体原始冰糖。
冰糖一大块的时候，可不😫🄕是像石头一样硬嘛。
而之所以秦邺看到的柘浆是♙🈴赤色的，是因为这是石蜜加工的半成品，这里的糖坊为了快点蒸发甘蔗汁中🛦的水分，会烧火熬煮。
熬煮的过程中，甘蔗汁颜色渐渐变成了红棕色，蔗糖煮到粘稠的时候，如果着急要，直接取出🏿来也是一样的当糖用。