回到家里,叶荣耀就把张彤彤今天钓的鱼儿全部都给炖了,在叶荣耀看来,虽然是张彤彤作弊才钓鱼赢了自己,可一定程度上,也是🀽🂍这些鱼儿不给自己面子♛。
对于这种让自🙝己丢了老脸的鱼儿,那只有一个下场,那就是直接把它们给炖了。
叶荣耀想好了,不但把它们给炖了,还准备换着花样烧🔣这样鱼,力争今天把张彤🄲🁟彤钓上来的十几斤鱼儿全部给消灭了,吃进肚子里。
看着鱼炖上了🙝,叶荣耀过去给箐箐打下手,这做乌米饭。
这乌米饭是浙南省的一种独特的风俗,每年过年或者是家里有喜事⛳🞡🕫的时候,这里的人都会蒸上乌米饭来吃。
乌米饭是一种紫黑色的糯米饭,是采集野生植物乌饭树的叶子煮汤,🚖用所煮🈬🁞的汤将糯米浸泡半天,然后🄝捞出放入木甑里蒸熟而成。
乌米💯饭油亮🅃清香,由糯米泡入乌树叶中🝎几小时后煮成的。
吃乌米饭可🅃以祛风解毒,防蚊叮虫咬,而且人们相信在立夏这天吃乌米饭,孙膑就会护佑人们平安如意。
民间传🇪说是因为释迦牟尼的弟子目连,为了吃到饭,想办法用南烛叶捣汁染米,煮成乌饭送去,饿鬼们不敢吃那乌饭,母亲才终于得🀽🂍以饱腹,老百姓年年吃♛乌饭,纪念目连这位孝子。
《本草新编》🙝记载:南烛叶为杜鹃花科植物乌饭树的叶。
乌米饭古今的制法也不一。明代乌米饭的🂍🍢做法是先将米蒸熟、♻晒干,再浸乌饭树叶汁,复蒸复晒9次,所谓“九蒸九曝”,成品米粒坚硬,可久贮远携,用♛沸水泡食。
现代江南青精饭是当天做、当天吃,不“九蒸九曝”,做法是:初夏采乌饭树叶洗净,春烂加少许浸泡,待米呈墨绿色捞出略晾;再将青汁入锅煮沸,投米下锅煮饭,熟🛔后饭色青绿,气味清香。
而且这乌米饭还有补益🎼脾肾,止咳,🁿安🝎神,明目,乌发的功效。
“好久没有吃到乌米饭了!”
叶荣耀一边给柳箐箐打下手,一边说道。
“瞎说,前几天五大哥的🖳🖬🕯三儿子娶媳妇办酒席,就上过乌💰米饭。”