“欸,你说这女明星行吗?今天可是来了很多大佬,咱师傅的名声可别让她🗅给毁了。”这些徒弟应师傅的要求都🌵🃜看过《明星菜系大对决》这档节目,虽然姜陌表现确实好,可那是鲁菜啊,鲁菜和淮扬菜还是有区别的,这些徒弟担心姜陌做🌵🃞😹不出正宗的淮扬菜。更不用说现在高汤没了,姜陌却仍旧坚持做那道狮子头,这让这些徒弟都捏了一把汗。
“哼”没人搭理的邓师傅冷🐥笑一🉂声走了,他🁯就不信姜陌能有什么本事救活那道菜。
“买回来了。”被姜陌叫出去的小徒弟一个小⚠💷🖝时后跑了回来,🝟🌜⛡交给姜陌两袋东西。
老曲他们好奇地看了过来。
“这是?”
“林师傅🛔🜇⛧那多年熬煮的高汤没了🉂,我想着用这个救急。”姜陌解开🁸袋子。
“昆布鲣节还有木鱼花,你这是准备弄🚜出汁?”老曲知道🐛国外有用这个🚜🔑当做高汤的,虽然味道还可以,但肯定比不上咱们自己国家的高汤。
“还有这个。”🁩🈚姜🙨🌼🄙陌笑着从另一个袋子里拿出一只鸡。
“一只鸡?”
“一只特别的鸡,南方用得比较🉂多的南风鸡。”姜陌准备用出汁和南风鸡的汁调比例。
“老曲,出汁是什么?”有小徒弟不懂了。
“国外高汤的一种。”老曲敬佩地看☸🄊着姜陌,这小丫头脑子还真挺灵活的。
炖狮🜘子头不能用高温煮,加汤后得😯用小点的温度慢慢熬煮。
一番辛苦之后,晚上的正席开始。
洪老爷子八十高寿了,牙口依旧好。☸🄊今天来了这么多客人🐛,他也就是看个热闹,桌子上的菜压根没动筷子。
“哎,我这人老了,就喜欢大家伙热闹热闹,你🏶这小子有心了。”🁸老爷子和这个当市长的儿笑道。