这🃬🚺😟天一早，张步凡就忙活了起来，把冻在大冰柜里的年货一样样的取出来，早早的就开始解冻。
年货是他这几天买的，每天去看完电影，就跑趟超市菜市场，转上🅈🄦一圈，拎些东西回来，几天时间，硬是把一个大冰柜🔮塞得满满当当。
中午饭简单弄了点，睡了个⛷🟂午觉，养精蓄锐🜕🁽，下午起来，就投入到了做☎♷🍁年夜饭的工程中。
老张家毕竟是厨子世家，其他东西能糊弄，在吃的上可不能糊弄，尤其☎♷🍁是一年中最重要的春节。
老张家的年夜饭有讲究，四冷盘八热菜，总🜕🁽共十🏴🞕🔁二道菜，这是传统，和家里人多人少没关系🏗。
当年张老爹带着媳妇出来北漂的时候，在川省的老家里，从来都是张步凡的爷爷亲自下厨，每年都是这样，无论张老爹那🚾🙁一年春节回不回去，回去的时候，一家四口人吃这年夜饭，不回去的时候，就剩下张步凡爷俩，同样也是吃这么多年夜饭。
这传统，到了张步凡这儿，也没变。
想做这🚁🐗么大一桌子菜，张步凡一个人可不容易🅺。
经过一上午🗒🛀，🏼冷冻的各种食材基本都解冻了，张步凡从水槽里一个个取出来开始处理，已经成习惯了，所以特别有条理。
先是🚷😃四道冷盘，夫妻肺片、红油肚丝、川北凉粉、皮👀🅯辣红。
没错，就是皮辣红，以前老张家的年夜饭肯定没这一道，但是🜂⚼🖳自从张步凡认识了那姑娘之后，这道菜就成了他的一道家常菜。
冷盘耐放，做好之后直接上桌，还是饭馆大堂，不过张🅣🈙步凡已经整个拾掇了一遍，多余的桌椅全部靠墙堆了起来，就留下两张一样的方桌拼一起，上面盖块布，就成了一个长桌，桌子周围摆着五张椅子。
冷盘完了就轮到热菜了。
中华的传统年夜饭，除了那些🙹🏔🙱特别偏的少数名族以外，其实大部分都有着一些共识，那就是鸡鸭鱼肉必不可少，和爱不爱吃其实关系不大，而是传统的中华人民觉得，饭桌上有这些，就代表着富足和团圆。
老张家当然也一样，而张♨🕬步凡虽然“大逆不道”的往餐桌上摆了份儿皮辣🙑红，但是在这上面可不敢乱改。🝒💨
豆瓣活鱼、辣子鸡、樟茶鸭、毛血旺、蒸腊🜕🁽肠、粉蒸牛肉、麻婆豆腐以及梅菜扣肉。