第二日一早,她跟着吴氏一块出门,🁋🄌🟘去村口卖猪肉的摊子上称了一斤排骨。
她抢着付了钱,吴氏也没多跟她客气,拿家🆓🏌里的菜出来换了些别的,回来路⚛上,吴氏才开口道,“这全是骨头,上面就一点点肉,价钱和肉差不多,哪有肉划算,我要是你我可不买这个。”
虽不是自己出的钱,吴氏早把林娇娇当自家人看待,从自家人兜里掏出去的钱,和她自己兜🔏⛑里的也没两样。
“娘,这排🝮🎟💔骨熬汤很有营养,熬完汤,骨头上的肉吃完,剩下的骨头可以留给黄眉吃呀。”
普通农家很少买骨头,觉得骨头浪费,还不如买肉,一斤肉切薄些,味道做咸些,能吃上两三顿香口的,这骨头和肉的价钱差不多,买来做汤完全不附和👋他们的消费观。
林娇娇💸🖫也没想着说服吴氏全听她的,所以出门时她就带了些🕯钱,买排骨时不用吴氏开口,她就🉤先把钱给付了。
带回家之后,她让吴氏准备一个大白萝卜切成块状,她把排骨剁♪😛成一块一块的,和萝卜一起放进大锅里,加入适🃰🛟🝦量的水,盖过萝卜和排骨,最后盖上锅盖,小火慢炖着。
吴氏看她一回家就把排骨🛡给炖上了,这离中午吃饭还有好长时间♪😛呢,心道这孩子到底会不会做汤呀,到时汤凉了还得再🏤🜇⛮翻热一遍,也不知好不好吃。
可看林娇娇这一系列动作娴熟不生疏,😻也不像是瞎做的。
“娇娇啊,你这汤没放盐吧?”
吴氏仔细回想她刚刚的步骤,好像没看到她放盐。
“嗯,等起锅前再放。我会看着这火的,娘🆓🏌您忙您的去吧。🕯”她向吴氏摆摆手,虽说自己厨艺一般,这普通炖个汤她还是会的。
吴氏🁯出去洗衣服,她在厨房里守着这锅汤,等了约莫一刻钟时间,又切了几⚛片生姜快速放进去再度合上锅盖。
下面的火一直保持着中小🛡火慢炖,☽锅里的水份略微蒸发掉一些,勉强🎍还能盖住汤里的排骨和萝卜。
又等了一刻钟,她再次揭开盖子,☽往🁋🄌🟘里加了些盐。
这要搁现代,她完全可以等到起锅之后再🞌💯往里撒盐,可这里吃的盐😱比现代😹的盐要更粗粒,得在锅里煮一会儿才能充分融化。