柳掌柜却想得更多，“你赶紧把剩下的蘑菇都洗干净🜅⛚🚾择好了，晚上说不定还会有人点这道菜。”
柳掌柜说的一点没错，等到晚上的时候，点这道干炸蘑菇的客人们特别多，许猴忙得一身是汗，一个人差不多🛩🟅做了二十多🌨🁧盘干🉤炸蘑菇。
干炸蘑菇只要半斤多蘑菇，成本只🁦🇾🞈有十文钱，而一道干炸蘑菇却能卖出一百文钱的高价。抛去耗费的猪油和面粉，一道菜的毛利差♦不多就是八十文钱。
柳掌柜一晚上都在拨拉算盘，二十多盘干炸蘑菇做😃⚒下来，差不多挣了足足两吊钱。
两吊钱虽然相对酒楼一天的收入并不是太多☘⛗，但单单只这一道菜🕋就挣了这么多，这在从前是根本没有的事。
第二日，沈静再背🏩着竹筐踏进酒楼时，柳掌柜几乎要把她当成财神🁿爷供起来。
“丫头来了，快坐，快坐下歇会儿。”☐⚍柳掌柜一边😃⚒请沈静坐下，一边还吩咐伙计上茶。
沈静进🎛👴酒楼这么多次，还是第一次享受到这种待遇，她也没🃵有过多推辞，大大方方的在柳掌柜对面坐下了。
柳掌柜早在沈静来时已经想好了说辞，等沈静坐下来以后便轻咳一声：“丫头，本来我不想再麻烦你的。可那位杜大夫点名想要吃你做的那道糖醋蘑菇。你也知道，我们酒楼做生意，不能得罪客人。尤其是杜大夫这样的客人。要不这样，以后只要你🌹🄂肯帮忙做菜，不仅客人们的赏钱都归你，我😧们酒楼每个月再另外给你一吊钱如何？”
沈静听了以后，却没马上答应。
“柳掌柜，昨天后厨的情形你也看到了。我并不想砸🜅⛚🚾任何人的饭碗🁿，只想🖈🐭🃆安安稳稳卖我的茶叶蛋。”
柳掌柜一听就不干了，他已经在杜大夫面前食言一次了，要🃵是再食言，万一杜大夫真生气怎么样。
“丫头，陈大厨那边我来跟他说。”柳掌柜赶紧保证道：“我担保他以后🖈🐭🃆再无异🎍🏵🞜议。”
柳掌柜说完就去后厨找陈大厨了，也不知道他怎么跟对方说的，总之柳掌柜再请沈静到后厨时，陈大厨的脸色便不像之🗧🝿🐺前那么难看了。
没有了陈大厨在一旁摔摔打打，沈静终于可以在后厨安安静静的做🁿菜了。
“丫🂠🐌⚄头，这两天有客📄😕人说光吃茶叶蛋未免觉得寡淡😃⚒，不知道你能不能再做些咸鸭蛋？”