开锅这件事对于农家宴很重🝂🈖♹要，开锅做📼☢的那道菜一定要是整个宴上最精致的，因为🞄👥那一份是祭给灶王爷的。
所以，极其重要极其重要，一般选择的话大多会是最硬的那一道菜，不仅因🝊🉡🈵为🌺🄈🞶祭品🞄👥的重要性，更是因为硬菜不容易翻车！
像是拔丝地瓜这种及其需要精准控🙘💻制的菜品，🝞基本上灶王爷几十年也难吃上一次。
严岁并不知道其中的规矩⛊😩，只📂是有些心急想要🝞见识一下更极品的拔丝地瓜，不由催促道：“快点吧，地瓜我都给你准备好了。”
“不是，严岁不懂规矩🞄👨，我看还是照旧爆炒鸡块开锅🔺吧。”狗蛋有些慌乱，试图制止。
毕竟人都喜欢图个吉利🞄👨，要是开局就翻车，会影响所有人的心情。
谁知🜁⚷宫姬却直接将切好的地瓜给拿了过来，淡然笑道：“就拔丝😦🃩🚚😦🃩🚚地瓜吧，也上过几百场宴了，你还不相信我？”
“这🜁⚷……那就拔丝地瓜吧，也让灶王爷尝尝鲜🝞。”狗蛋思索了一下，终究还是找不出反驳的理由。
确认了开锅的菜品，剩下事情就简单了📼☢，按照🝞以往制作的方🐓⛅式来做菜就好了。
只是严岁下一秒就愣住了。
宫姬的操作方法明显同昨天不同，并没有直🛓接往锅中倒油，反而是拿起地上的水管，猛的朝那口大锅加水，直至大半锅才将水管扯出。
开火！
今天除🄨⛰🞁了早就备好的煤气灶，还多了一个⛏🙞类似于鼓风机🟐的东西，严岁有些许印象。
思索了些许时间，他才🞄👨想⛊😩起，那鼓风机好像是烧炭场才会用到的，根本就不是厨房用的那种！
不过在电力的带动🛁🙘下，那鼓风机竟然起到了相同的作用，🂳那火竟然不比锦江饭店后厨要弱。
看那风口处的焦黑，一眼就🝂🈖♹知道是老工具了，吃货为了一口吃的，真的是什么事都做得出来。