时姜买了一些调料品后,就直接回了村。
毕竟,县城商场里卖的那些东西,还不如她百🂑纳袋里来的🗜齐全,想要啥有啥。
在快到家的时候,时姜就把之🏳🞌前用来装野猪肉的篮子里,放了盐和其他调味品进去,还放了两大块板油和五斤用白布袋子装着的大米。
到家后,时姜先把板油切碎,然后放进锅里,再舀上一些🗜水进去,烧火煮。
煮到油全部出来,雪白的板油变成了金黄色,就🃞能把这油渣给捞上来了。
当然,捞上来后,在猪油渣上撒上一把盐巴,稍微拌一🈦🀥⚡拌🗜。
这样的猪油渣,趁热吃,别有一番滋味。
当然,也可以静静地🎁🎁等着猪油渣🐷🄜♿放冷后放起来。
然后每次做菜或者煮面时,放点进去🔯🄄🞌,就不需要另外再放油了。
更别提这样熬出来的猪油,雪白雪白的。
这次这两块板油☮🂲,熬出来足足两大罐子的🌣🀶猪油来。
以后做菜啥的,再也不用可怜巴巴的用纱布这么抹一下锅底,就算是放油了👔。
把猪油熬🍮好后,时姜🎁就把野猪的那些猪下水给收拾了出来。
时姜🔼🆀🌜也懒得分开来一一的去料理,而是🌃☂清洗干净后,直接丢锅里煮。
把浮沫煮掉后,焯水🎁后再放进锅里慢慢的炖。
特别是加上百纳袋里🎁调制好的卤味调料包,用不了🆠👁🅽多久,就香飘四溢。