肉炖好了,接下来直接一收汁儿就可以了。
炒锅放灶台上,加油烧热,然后加入一勺豆瓣酱熬出红油,往里面加水,加食☮盐和适量胡椒粉。
紧接着🍐将锅里炖好的肉倒在炒锅里面,差不多有一大🞆👸锅。
肉已经被炖的酥烂无比了,这个情况下不好翻锅,还是颠🄶🂆🌤锅来处理。
最后稍微差不多的时候勾芡点淀粉往锅里倒进去,🏲大火烧开收汁就算大功告成。
当萧风将做好的红烧肉盛到盘📈子⛹🟔🜺里的时候,他突然听到咕咚一😙🁶声响。
这货脸蛋子🔫🃨🚗抽抽的看了下老爸,忍着笑道:“爸,你饿了?🞘🔞🁮”
萧江河不🝃🈛好意思的笑了😪🄐笑,道:“不太饿,就是看到这盘红烧肉闻着味道光想吃。”
可不嘛?
别说萧江河想吃了,要是赵丽芝在这里肯定早📱🞥就下手去🞷😰🄿捏了。
因为这红烧肉做的真的太漂亮了,就见一块块五花肉被炖🄶🂆🌤的柔烂无比,在萧风往盘子里盛的时候都在🛠🝶🏪轻微的颤抖着。
肉皮已经变得嫣红无比,下面的肥肉🙦🌨🁨则是呈现一种酱红色,再往😕🁑下的瘦肉是深红色🏒🙥。
在这一块块的肉块上,一滴滴一道道菜汁沾伏在上面,就好像一道道鲜香浓郁的肉汁一样🗦。
尤其是在这些五花肉上面所冒出来的阵阵奶白色的蒸汽,这里面捎带着让🍠人馋虫大动的香味。
关键是这种做法⚓👂🆃还不算特别地道的,毕竟萧风说了时间有限,就这样还能做这么极品,真不知道这小子要是认认真真做一次会将红烧肉做到什么程度。
其实别说萧江河被红烧肉的味道给吸引的肚子咕噜🏲噜叫,就连外面正在吃饭的陈平和陈建设几个人也都闻到了香味。