在此之后,白樱又做了两道相对简单的点心,🕼一个是用糯米粉和可可粉包着莲蓉馅做成的竹笋形状的点心,名□□芽。
这道点心,把白樱仅存的那点可可粉全都用光🕼了😰🅆🄐。
另一道,则是用澄🛬🟡🞩面包着🕚绿豆茸,捏成天鹅形状,做成的天鹅戏水。
两样点心里,⚔大🅯家都对春芽的口味感到稀奇。
只♽🍹🍀有黎复清楚,点🛬🟡🞩心里的味道,是可可的味道。
“你是说这就是用可可树的种子🎓做出来的?”谢院长一脸🗲🟧不可🔊⚤思议,“果然别有风味。”
点心并不多,一人一块,很快就吃完了。
接下来的,才是重头戏——八宝葫芦鸭。
八宝葫芦鸭,需要使用整鸭脱骨的方法,把鸭子主体的骨头全🔊⚤部去除。😣🃌🖘
而鸭腿则割下不用,鸭翅内翻,藏在🔜🁝鸭肉内部。
这样一来,🛉只要在鸭子的腹腔塞🎓满食🔜🁝物,就能做出葫芦的形状。
而八宝馅,里面的食材并不十分固定。白樱🝭🎙👣选择的是海参、鲍鱼、牛蹄筋、春笋、香菇切成小丁,用开水烫至半熟。
然后再用蒸熟的干贝、莲子以及糯米饭,和之前的食材混🗲🟧合在一起,用盐⚻🖩🕕、味精、葱姜末、猪油和酱油,拌成八宝馅。
把八宝🄏☐⚊馅塞进鸭子的肚子里,再把鸭胸肉和腹部中间的细腰处,用纱布系好,一则用来定型,二则防止馅料跑出。🐬🂿🔡
【咕噜噜:鸭子居然有腰……】
【tau🎣💼🗐r:瞧不起谁呢?我们鸭鸭苗📍条着🝭🎙👣呢!】