很多厨师可以在水中将豆腐雕👕🈪刻成飞马、麒麟，可以在人的背上切割食材却不伤肌肤，除了刀功一流外，总有🆃🌶🃧一只手要触及食材，才能够定位准确，不偏毫厘。
可周栋这是在什么环境下施展的刀功？
除了那柄‘小周师傅的菜刀’算得上勤行利器外，隔着火焰和油烟切割根本毫无视角可言，另外一🃏只手只是持炒勺充当砧板，更没有任何触及鱼肝的可能！
炒勺底部可是圆的！只有穹顶位置极小的一片位置可以👫用来定位食材，就这还需要周栋不停的微调角度，才😨能让鱼肝保持平衡。
在这种🏊😙情🖶🗃况下，仅仅是保证鱼肝不会跌落已经是十分困难了，他还要切！
而且那一道道纵横的🖍👙刀🆑🎵光毫无阻碍，就像是根本不用看到这块鱼肝，就能够顺利分割一样。
‘手中有刀或无用，心中有刀方为能！’
吕绿馨心中剧震，记得年幼🎔🐵🄉时曾经听父亲说过，在刀功中有一种境界，只闻传说，不见其实，那就是......
“心刀！”
在场的蔡品隆、胡神厨、石不语、武宫正田竟然同时惊👫呼出口，还有一些赶来观战的勤行宗师、九州鼎食的几位主厨，更是瞪大了眼睛，心脏扑通扑通跳到了每分钟两百下，他们今天算是来值了，居然见证了传说！
“哈哈🏊😙，这♻🍪就叫‘手中有刀、心中先有刀，心手不分，人刀♁🅠合一！”
龙大神放声大♁🅟笑，直接打开手机上的作家助🐷🄜♾手，开始疯狂码字，今天这一章的水文算是有了。
几十道刀光或有先后，可在众人眼中却又仿佛是出于一瞬，在锅中盛放，璀🖹🗢🝕🖹🗢🝕璨如银🂆🌣花。
忽然刀光一收♁🅟，一切归于平🎔🐵🄉静，方才所见，犹如幻觉。
几十块或成三角状、或成圆状、或成长斜条状的鱼🚻😢🃇肝块，几乎在同时间落回锅中。
颠炒几下，周栋🞯也开始加入蚕豆粉、姜块、酱油、白糖、米♁🅠醋、🗡🝉高汤、青蒜、冬笋片，勾芡、收汁，最后定型、成菜！