第358章
意料之中
别看咖喱🗜这种香料并不属于什么高档货,可在司仪确认了这神秘的香料确实就是咖喱时,得味楼里的气🖜📡氛随之更加热烈了🄖起来。[]
特别是当秦晓伟将咖喱与牛
o和高汤一起放在容器里料理的时候,那股子与众不♬同却又极能勾动人🃡们食yu的异香,突然安静的现场顿时一片吞口水的声音。
说🖚📋到咖喱,估计知道的人尝过的人都不会在少数。
但相当一部分人,可能想当然的以为💓👙这玩🆦👱意儿应该是某种咖喱树或者其它植物上的果实加工而成。
实际上,咖喱这种香🟍料确切的说,应该是由多🌣🀽种香料调配而成的一种酱料。
这种香料最常见于印度菜、泰国菜还有就是受外国饮食文化影响比较重🃡的东瀛菜。
由于咖哩🗜是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,所以,根本不同的配方以及各国饮食的习惯和特色,衍生出了许多种类。
不过,不管有多少种咖🄛♷🍅喱,或者多少种烹饪的手法,因🗌🚏为其独特的香💎🐱🃥气和特性,所以一般烹饪时都是与
o类、海鲜等也就是俗称的荤菜是🏓🙪🍋最佳🐠的搭档。
虽然现如今咖哩已经在亚🕲🍠🉠太地区成为主流🆦👱的菜肴之一,甚至除了茶以外,咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。
但不得不指出的是,它的源头是来自于印度。所以,以un合各方的风格而做🕳出🚀含有异国风情菜肴而闻名的印度品味最为著名。
与几乎没有受到咖喱这种香料与饮食习惯影🖷🗏响的华夏不同,对于东瀛人来说,咖喱的存在,早已经从他们的祖辈当中就已经深入到日常生🖁活当中了。
据说在点将战争时期,为了保持士兵的战斗力必须提供必要的食物,而这种食物🚀必须是携带方便且不容易变质,一次还可以在短时间内做很多出来。