只是甜品的种类多,准备的材料也不少,加之制作条件也不完善,是以👝整个场面看上去就显得有些凌乱。
好在她经验足,度过初时的手忙脚乱,又有王府的仆侍们😮🄯打下手,很快就节奏从容起来。
她按🕴照事先画好的草图,烤好了一批糖霜饼干、蛋白糖卷筒以及橙子口味的玛德琳,另外面包窑里还在烤制着用作做柠檬山楂裸蛋糕的戚风蛋糕。
桌上摆着才将出炉的还未做装饰的杯🞝🕇子🛩🞿蛋糕。
陶满满在捯饬裱花袋,听得秦瑛的声音,她赶紧放下手里的活计,递给他一根小木棍和山楂果,“喏,方才侍女姐姐帮我打发蛋白和奶油累🂨👑得慌,我就让他们歇着去了。🜼”
“现在剩下的工作就有由你协助我完成。”
秦瑛将小木棍🄺🂤往山楂上一戳🗯🟉,连核带肉,做了无📩用功。
陶满满惊呼,“哎呀不对!”她示范道:“你得轻轻🖎👜的,否则果核取不下,还容易将📠🜏🁋汁水弄到手上。”
“哦。”
秦瑛平日里舞刀弄剑耍木仓,可没做过这样精细的活儿,好在领悟能力强,三两下就备好了一小盆去核的山🙖楂。
接着陶满满又让他熬制果酱。
山楂切碎,与白砂糖放在小锅里加🚠🔮热,期间倒入柠檬汁🏥🜋提色,而后搅拌至果酱浓稠,便可装碗备用。
那头戚风蛋糕烤好以后,由侍女端了过来。
因着还要冷却脱模,所🄼以陶满满抓紧将杯子蛋糕📩装饰好。一共十二枚,每个头顶上裱一圈奶油花,再各自放上一颗带梗的红樱桃,可可爱爱。
秦瑛净手后过来,看到那个倒扣在网架上的蛋🔒糕模,好奇问道:“这是什么?”
陶满满低头应🄺🂤声,“你摸摸它放凉了不曾?”