尤其是豫地的黄河鲤，体态丰满，体形纺锤状，扁长而肥，头小尾短，背脊高宽，腹🖔💑👉部肥大。鳞大，背部鳞色呈淡黄褐色，体侧鳞色金黄。刚出水时，胸腹臀尾各鳍均呈金黄色和橘红色，看起来格外的漂亮，而💩🔟🁼且个头够大，肉质够鲜⚛美。
只见大厨迅的宰杀掉鲤🏺鱼，快刮鳞去鳃剖腹除内脏，他一系列的动作快如闪电，👴🍂🅒让人感觉到眼花缭乱，而且🃔他手中的各种刀具上下翻飞，引得周围的人一阵阵满堂喝彩。
越来越多的人到现场围观，大部分的人都知道这里的御厨有这一手绝活，曾经在外宾跟前现场表演这🀛♇手🆀‘龙游浅滩’但是没有人真正的🔦见过，今天算是大开眼界了。
整个过程不足十分钟，大厨下手极其迅，终于，一盆鲜美的鱼汤🜡🃯🛔便被做好了。
这就是我的拿手菜，鱼跃龙门，请品尝。大厨亲自把汤端到了两人的桌子上，然后退下，叶皓轩打开盖子，一阵白气缓缓的冒出，整个王府井都充斥着一股香🖲🖡🔊味。
这香气扑鼻而来，满室生香，让人📬有种欲罢不能的🆧迷醉般感觉。🜡🃯🛔
就在叶皓轩打开特制汤碗盖子的时候，所有人不自由主的📭伸长了脖子，向👐🟄着那有水缸般大小的不🖐锈钢盆子里看去，只见刚刚那条被大厨做好的鲤鱼，现在竟然划动着尾巴，在那盆清可见底的鱼汤里悠然自得的游来游去。
这鱼汤并不是乳白色的，而是清汤，这情景，就好🆧象是🗻清水中盛着一条🆟🐶活鱼一样。
好好厉害
整个王府井大厅里的人轰然叫好，不自由主的鼓🔔⛻起掌来，这鱼确确实实是被做好了，只是大厨下手的🀛♇度极快，下刀时鱼根本感觉不到疼痛，而且做好的时候鱼甚至🀢⚃🎪都不知道自己已经被做熟了，这才有这种活鱼在水中游一般的情形。
叶皓轩尝了一口，肉质鲜嫩，鱼汤更是入口🐃☯香气浓🆧郁，他向大厨一拱手道师父，好功夫，多谢了。
雕虫小技，比起医圣🄍🟢的魄力来，我还是有所不如。大厨还了一礼道医圣如果以后来到王府井，可以随时传我，我皇家御膳一百零八道拿手绝活，一一展示给医圣。
多📅😟🂧谢师父了，如果在来，一定会请📬师父露一手的。叶皓轩📭笑了笑。
大厨点点头，他转身离开，一众服务🌊♄员🚹😑推着手推车转身离开。
绝活，真的♩🖣是绝活啊，那鱼就跟活的一样，真想尝尝鱼汤的滋味，一定很好。围观的人依然没有从刚才的震憾之中回过神来，他们议论纷纷。
下次我也要预约🞗，一定要让那师父在我朋友跟前现场露一手，这绝对很有面子。有人说。