红色的虾仁,搭配🂧绿色的芦笋,看☖⚾起来煞是惹人食欲。
“杨总,您☖⚽尝尝怎么🏗🚌样!”大师傅殷勤的递上筷子。
杨东升在大师傅期待的目光下,分别夹起🈬了虾仁和芦笋。
“虾仁紧实,芦笋鲜嫩,不💩🔢🂑错!这一手炒🈬功没有个几年的苦练,恐怕出来不吧?🁞”
“您过奖了,您喜欢就好!”大师傅登🀺🁺时喜笑🍏🖏颜开。
“菜做的不错,但是🏗🚌做这一盘菜你花了多长时间,你一天能炒多少这样的虾仁,这一盘的成本是多少,准备卖多少钱?”
“这个……”杨东升说的这些,大师傅虽然没算过,但是他不傻,杨🁶🐈东升语气里的那股子不满,几乎都喷到他脸上了。
刚刚还说好吃,这怎么说翻脸就翻脸了?
“你这一盘下来,就算没有比肉贵,恐怕也差不了多少吧?这样的🏷🞱话让你们去买🁞虾,还有什么意义?”
“我……”大师傅冷汗都流了下来,☼求助的看了王矿长一眼。
“让你们去买虾,是为了让工人们有肉吃,干活更有劲。你整这样一盘出来,准备🁎🄦⛞卖给谁?”🉤王矿长一瞪眼,“还不赶快想办法整改!”
“🚄可是……”大厨登时犯了难,此时距离小龙虾走上国人的饭桌才没几年,还没开发出来什么麻辣、白灼,这盘炒虾仁还是他刚学的。
大师傅🎴🕑🈻自己去整改,改出来万一杨东☼升再不满意,怎么办?
杨东升也不难为他,“你这样,把虾洗干🈬净,虾线去掉,加点盐、花椒、大料、料酒,就🖀🏞🖀🏞按照卤菜那个方法直接大锅煮。谁想买,就按斤给他称,让他们自己剥壳去,懂了吗?”
“杨总把菜谱都交给你了,还不按照杨总说的快去做?”王矿长🄳🁨给大师傅连使眼色。
“好好好!”大师傅感激涕零。