野猪肉相比家猪来🔚🁏说，因为生活环境和习性的差🜯异，决定了野猪的运动量必然会比家猪的运动量大的多。
这就意味着野猪肉中脂肪的含量更低，而蛋白⚧质的含量则会更高。
实验发现，每一克野猪肉中蛋🔟🁶白质的含量为250毫克，远远大于每克家猪肉130毫克的含量。
而💳🕿🏛且野猪肉要比家猪肉的颜色更红，这是因为野猪肉的铁含量要比家猪肉高的缘故。
野猪肉中贴的含量差不多达到了每克野猪肉含铁30毫克，差不多是家猪肉里面铁的含量的三倍🚅👂。
其实，野猪肉要是做的不好，吃起来还不如家猪肉味道好呢。吴飞就吃过一次做的不好的野猪肉，🝭吃起🕶来像咬干木片🐯🃖🗶一样不说，还有一股很大的土腥味。
当时吴飞吃了★一口就再也没有动过🛱筷子，只是可惜浪费了那么贵的材料。
在吴飞他们这里，野猪肉的价🔟🁶钱一直都要🗢比家猪肉贵不少，就算是和牛肉、羊肉比，也要📄高出好大一截。
其实野猪肉能卖那么高的价♤🏷钱，只不过是物以稀为贵罢了，特别是在国家禁止捕🄁🝱🎿猎野猪以后，野猪肉的价格更是一路高涨。
早先🆙年的时候，⛿☟山上很少能看到野猪。只不过从退耕还林以后，山上的树木都长起来了。
还有一个重要★的原因，就是村名民手中的猎枪部🜯都被派出所给收了上去，可以说大家少了一件杀野猪最大的利器。
这些年🚄🐶来，山上的野猪慢慢的多了起来，偶尔还可以看到三五成群的野猪，跑到村🛹民们种在山边的庄稼地里🃣🙦🌨来祸祸庄稼。
要是🆙什么时候在山上打到🐵一头野猪🛱，偷偷摸摸的杀掉以后，也不敢公开的叫卖，都是在熟人的圈子里面，大家互相的介绍着，然后把一只野猪分割掉。
其实要是为了补充营养，吃野猪肉实在是有点划不来。还有就是在口感方面，野猪肉其实是不如家猪的，反正吴飞感觉野猪肉偶尔吃一次就🖏好，经常吃还是不如吃家猪肉、或者牛肉和羊肉好。
其实说起来，牛肉的蛋白质含量并不比野猪肉⚧低，而鱼类不🕙仅蛋白质含量高，其中的脂肪多数还是不饱和脂肪酸，对心脑血管的健康更加有利。
实际上，人们对野猪肉的喜好，更多🃢的是因为大家对于“天然”、“野生”、“稀缺”的缘故。