正在头疼而🄝⚎犹豫不🔐⛖决的耶夫雷,突然回忆起无聊时翻过的一篇帖子。
帖子上说:没有酵母或者老面时,用鸡蛋、蜂蜜,或者🚼酸奶也可以🄭🀵的。
现在没有酸奶,而又🗼没🅸🙐有蜂蜜,可鸡蛋还有的是。
重新取🜊来低筋面粉和高筋面粉,还是按照一比一的比例,倒入适量清水,按照回忆,加入了两枚拳头大小的金灿灿鸟蛋。
还好随着自己的精神力提升,很多以前忘记👒☼的事情,都记了起来,就连细节都明了无比。
要🔱是当年有这💓👞样的精神力,区区高考,🗥🝲🏅手到擒来。
就算不拿个状💓👞元,上上排名前二的首都大😃⚙👷学也没啥困难。
加入了黄灿灿的鸟蛋,手感截然不同。
多了几分黏性和光滑,成团速度极快,还多👒☼了几分筋道,吃起来口🄭🀵感应该不差。
将两大团面团醒发了半个小时,耶夫雷果断的放弃⚧📯🞙了第一次的练手作品🂬👼。
面团太死板,完全没活🅸🙐性,做做死面烙饼还👒☼👒☼差不多。
加入鸟蛋的那份,就还不错,至少🚰耶夫🗥🝲🏅雷自我感觉⚧📯🞙没啥大毛病。
如同切馒头一般切成重量几乎相等的几十份后,耶夫雷就用临时找来的金属棍,撒上🎀干面粉,悠哉游哉的擀成厚薄均匀的面片。
还好有猩红手💓👞杂帮忙🗼,耶夫雷才能游刃有余的控制手上力道,不至于出现不可饶恕的🎀低端失误。
擀出数十片大小差不多的薄面片后,撒上干面粉,就重重叠叠的垒在一起,🍸🌴🃕切除四周不规则的部分,就变成了宽一英尺🏂,长六英尺的长方体。
仔细打量😟🂩一下间距,耶夫雷就运刀如飞,带着重重幻影,顷刻间面片就变成了丝🚯🖶🗆丝缕缕、大小匀称的细☉面条。