很多豆子都可以做出凉粉，比如豌豆，蚕豆，绿豆，红薯，玉📀米，大米都可以。
这边没有红薯和玉米，大米的价格又贵，百姓消费🞺🙏水平有限，林满堂自然要选更便宜的豌豆，蚕豆或绿🔤豆。
集市上一共有四家卖粮食的，🁫🈫林满堂到了第一家，问豌豆，蚕豆和绿⚕👓🈚豆的价格。
“豌豆一文钱一斤。蚕豆四文一斤，绿豆三文一斤，我豆子晒得很干。放几年都不会📒🚒💶坏。”
林满堂心里🚁🐘暗叹，这古代的豌豆价格居然这么低。要知道他在现代开超市，进货价每斤都要两块钱一斤呢。
这🃳🛴古代农作物产量低，豌豆居然只卖一文钱一斤。想来这豌豆没什么人吃。所以价格才这么低。
不🃳🛴过蚕豆比绿豆贵了一文钱，还真🌅☕⚵是出乎🍙🈣⛲林满堂的意料，明明青蚕豆比青豆还便宜呢。
他仔细想了下，又觉得这价钱很合理。
蚕豆里面有豆牛🄌🟗，密封时，豆牛会🌅☕⚵钻出蚕豆，所🃂🔺以蚕豆极易生虫。
为了让蚕豆不生🄌🟗虫，通常有两种作法，一种是⛬🝣🌿冰冻。这个价格太高，一般人家用不起。
第二种就是用开水煮，煮好的干蚕豆就🇫🛠不会生虫了。
多了这道手续，蚕豆价格🇲🜝比绿豆贵也就在情理⛬🝣🌿之中了。
林满🝝堂算了下手上的钱，“马上就要秋收了。你这豌豆是去年的吧？我都要了，你给我算便宜点。”
摊主讨价还价，“这位小哥，我这可是上半年刚收上来的，怎么可能是去年的。你瞅瞅这成色。我一文钱一😤🃚斤已经🌍很便宜了。不能再低了。”
林满堂捏♗🈢着下巴有些犹豫，“🁫🈫我这刚分家。手头也没多少钱。要不然我也不会来买🄸豌豆吃啊。”
豌豆不消化，吃多了对身体不好，所以一般人家很🞺🙏少买豌豆。当然也没多少人家种就是了🕉🇲。