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想到了这一点上,秋月两人也就释然了。
正在清洗着桂花的顾安柠没有在意她们的神色变化,她🝴在心里思量着这些桂花。
等到将🔑桂花清洗干净,顾安柠就拿来了一个竹编的筛子🝴摊🉇开这些桂花。
这些桂花不能够放在太阳子底下晒干,而是要在☃☕阴凉的地方风干一夜。🜭
按照着它需要的方法,顾安柠将它🚃🐩拿进了空间里。
拿进空间里头利用着里面的时间来风干桂花表面上的水分,也就是清洗桂花🕇时残留下来的水。
顾安柠不🄉🞼🙝在意外面的时间在里面等了许久,等到桂花表面上的水都干透了,她就拿来了一个空的大坛子以及糖和自己买来的米酒。
看着🖰放在地上的那几样东西,顾安柠按照着每斤桂花加入🉇四两白糖拌匀,然后就任其发酵。
发酵的时间也是有🖝讲🕵🍽🍠究的,一般都是二或者三天。🆤
不过,空间里面🈛⚬的时间和外面的相比,那可是一比十。
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到了傍晚,顾安柠回到房后就⚂🎥📈进入了🔲空间里。
来到了放置发酵的桂花缸子前,顾🚃🐩安柠查🁸👰看了里面的发酵情况,随后也就加入了💫🔳相对应的米酒。
酒类,那也是有讲究的。酿造桂花酿🔲最好的是米酒或高梁酒,因为它们的度数够高。也不能够用红芋、木芋酒,因为此类酒口感太差,酿造出来的桂花酿口感也并不好。
不过,现在桂花酿的前些步骤虽然是已经调好了☃☕,但却是要密封一🇦年以上。🕇