在黄老师看来胜😼负根本就不用猜🚖,跟小周比?输不死你啊!
其实不光是黄老师,何老师、于老师、大华🅼、程钰琪,就没有一个看好郭老师的,也就是郭老师自己🟤盲目自信以及小岳岳还在盲目崇拜师傅,总以为会有奇迹诞生。
一开心,黄老师今天多做了两🄃🞊个菜,算上郭老师和周栋的摔丸子,蘑菇屋晚宴第一次突破了十六道菜大关,过了二八之数,这已经可以称之为‘席面儿’了。
不是不给黄老师面子,只是大家的心思都被郭老师和周栋做的摔丸子吸引过去了,眼睛直勾勾地望着桌子中间的两个大丸子,竟🜸然没人去吃黄老师的手艺。
这两💨🔔⛿个丸子可真好看🛕啊,分别摆在一个白瓷盘中,红中透亮,芡汁流香,盘边还摆着提色上味的芫荽,让人一看就有🇺食欲。
不过大家都是混娱乐圈的,个个情商都不低,琢磨着不知🃃🕊该先品尝谁做的丸子合适,都没动筷🈮🁩子。
还是于老师首先道:“各位就别慎着了?既然今天是老郭和周弟斗菜,摔丸子又是郭家菜中的名菜,就先尝老郭🏇🗺的吧。
咱们今天🏦🜖也学回美食家,吃过老郭的丸子后,要漱过了口再尝周弟的,这才公平呢,还是我先来。”
说完伸筷子夹破丸子的一边,送到口中慢慢咀嚼;🈬🁘🆇郭老师的这道菜他经常吃,并不算新鲜,因此🙬🍛吃过后也没说什么,只静静等着别人品尝。
众人也跟着纷纷动筷子,一拨拉丸子就知道这摔丸子果然与众不同,如果是🙯平时吃的那些红烧狮子头、清汤狮子头什么的,筷子不用怎么费力就能将丸子弄开,如果师傅的手艺不行,弄下来的部分甚至还可能会散开。
可这份摔丸子却不一样,下筷子时就感觉丸子特🈮🁨别有弹性,要用些力气才能‘夹断’,而且夹离的部分也不分散,仿佛就是一个整体,有丝丝粘连的感觉;怎么形容呢,这不像是丸子,更像是火候🀚♁不足的东坡肉!
众人纷纷讶然,忙将丸子送入口中,只觉这丸子既弹口、又香糯,虽然会有肥肉在内,却是肥而🙬🍛不腻、味道醇香,果然是丸子中的上上品。
就连黄老师都忍不住挑起大拇指:“👶老郭🈞⛇😎你这手艺是真不错,听说这道丸子在你的店里卖五十八元一个?本来我还觉得你黑,现在🌗⚵🕮却感觉太便宜了。”
“五十八?”
郭悳冈呵呵一笑:“五十八你只能吃到简化版的,也就是🃃🕊先剁馅🛏后攒丸子经过简单摔打的那种。🙬🍛
像这种用整块五花肉摔出👏🇴来的,得耗费多少人力?要是也卖五十八一个,我还不得赔掉弟裤啊!告诉你,这种经典的摔丸🕯🍄🅤子要卖两百元一个!”