简🃧氏酒楼厨房后门半掩，许林嗅着门缝里飘出来的面香和辣香，按按肚腹，只觉得百爪挠心，恨不得立刻吃上一口面条。
等推开门，就见简清正颠起锅。锅内热油正沸，往辣椒面和葱蒜末上一泼，呲啦一声，香味四溅，油香、椒香、蒜香糅合一处，辛香诱人的味道完全被激发。那双细白小手灵巧拨动，再加酱油和醋少许，拌焯过的菜叶，加💓👞入下好的面条拌🏃🗙匀，一碗他在门口见过的色香味俱全的油泼面便成了。
许🃧林同简清打了招呼，便腆着脸夺了一碗油泼面，不等简清阻拦，就挑起一筷子放进嘴里。
刚入口，浓郁的香味在舌尖爆裂开来，面条劲道弹牙，爽滑韧薄，蒜香油香和极其♃🅬霸道的呛人香味直冲喉咙🍕🇻🝲，从嘴巴一路烧🍛🈶🂶进胃里，将赶路的疲乏一扫而空。
许林正值壮年，食量颇大，吃得又快，没多久一碗面就见了底，他抹抹嘴巴，感叹道，“若是每天都能吃上这一口，我真是当牛做🌇☩🂃马也乐意得🌋♈🆞紧！”
简清托着碗引奔霄入座，放下碗道一声慢用，就又回了门前。奔霄独自坐在大堂，环顾一圈，以前见过的字画花瓶、华胜屏风🅢☫都消失不见，如今简氏酒楼大堂里空空荡荡，只剩十余张桌凳，连🍇🅺柜😥前两个巨大的酒坛，都不翼而飞。
这一贫如洗但收拾得干净利落的样子，倒是🝫🎄和先前简小娘子说的处境🜘🏕能够相互印证。奔霄想着，漫不🄊经心拿起勺子，舀一口碗中豆花。
他本吃过午🕐🈭食🃂🕀，要这一碗豆花来吃不过是为了防患未然，免得送了什么不堪入口的吃食到王爷面前。可他刚吃了一口，奔霄就再说不出他不饿的话来。
如斯美味当前🃂🕀，谁能说出一句不饿，坚定意志只尝一口？
两大块豆花色泽莹润白亮，在红油里颤颤巍巍，用小勺一碰，还会轻轻弹动两下。一勺🞉下去，红的白的黑的，豆香和菌子的味道香醇厚重，又被红艳的辣油激发出别样香味。仔细一品，炒熟的不知名果仁酥香🎘就幽幽浮出，绕在舌尖勾着人继续舀起下一勺，暮春傍晚尚寒的天气里，这一碗豆花便是暖烘烘的无上美味。
而浮在汤上的青翠葱花和酥黄豆，更是锦上添花之笔，将一碗普普通通的豆花滋味推上繁复巅峰。黄豆像是用油炸过，但🈔♧并不油腻，一咬下去，满口酥脆，没有一颗黄豆🞴被炸得过头或者没有炸透，光是这一手就领先了当下许多厨子。
黄豆外皮裹着的咸盐和辣粉率先激发了舌头的反应，恰到好处的油脂很快将给予强烈刺激的口味中和，🆢👌又在心间留下淡淡的不舍，追逐着🕇🚘味道又吃进下一勺，豆花的柔滑和黄豆的酥脆交融，一崩一弛，倒品出几分京中老餮追捧的什么什么并济之趣。
是什么来着？奔霄一时想不起来。他跟在王爷身边，也见过不少老餮点评食物，然而自🞉家主子没有为菜肴长篇大论写诗作赋的文人习气，评点时也多是直白指出问题，让他们这些侍卫想附庸一下风雅，都不知道那些漂亮话怎么说。
尽管华阳王常常对各地厨子一张😸嘴挑出来十个以上毛病，丝毫不管身处何时何地，评论和骂人一样直白，并且奉行“以厨见人”理念，一道菜做得不好就能说厨师人品有问题，但他的美食鉴赏水平确实是举世公认。
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