此⛚🛁🙞‘采花浸⚰水,蒸取其液’的制香升炼,便是香料获取之道。
将⛚🛁🙞这番步骤重复三四回,汲取的香露再浸润晒干,就制成了香料薄片。
若将🍽其置于密封罐收藏或暴晒,又可作焚香之品。
只不过,于段掌柜而言,根据本土原有的柚花、柑橘花等作👱🌩🁭原料,沸水后释放至👓容器中的花露,就是制香的首道工序。
以此道工序酿制的花露虽只是西域香料的仿制品,不如西域本土提炼的香料纯粹👓,但其天然🜜🂼🔈原材极易获取。
只要按其比例将花露滴入⛡🛺♷酒曲原液,配制的酒汤自当溢出扑鼻奇香,感官刺激浓郁香醇,颇有意味。
因其花材等级的区别,酿⛡🛺♷出的秘酒也就有了品质上的差异。一如每个人吃食的口味不同,这品酒的喜好也👸就众口难调。
段掌柜若要将顺天😻🆥酒楼🞣在汴梁城内做强做大,独树一帜,这配酒酿酒😟的功夫就不能停下。
顺天酒楼乃汴京酒楼🙄七十二家正店之一,不但供应酒水,亦有酿造加工的权利。
其间,朝廷酒政收紧,民间需向官府买🈓🈓曲,方可自行酿酒。眼下,京城酒业群雄肆起,竞争甚为🐰🃟激烈。
各家正店的酿酒工艺皆求出奇制胜,一时间城🔴🄸中酒类品种增扩令人瞠目,酒的质👓量已能动摇酒楼的立足之本。
好在京城百姓偷得半日闲时,都会至顺天酒楼弄点可口小菜自饮自酙,🏦🜔或是坐在二楼小阁一边看街景人流👸,一边🎀慢条斯理细品独酌。
如此种种🕷🎌🏯,都是冲着品尝段掌柜的独家秘酿而去。那日酒楼二😖🁘🆁楼倚窗😟而望御道的白衣公子,不正是女扮男装的龙小青么!
在顺天酒库的最里头,用深📽☱色酒缸封装的酿酒🔴🄸,确确实实是👱🌩🁭段掌柜近几日才配制的。
两名酒保没⚰有搞错,矮🞣小二没有撒谎,段掌柜也相当纳🟍🛺♶闷没有头绪。
这不得不让段掌柜再次陷入沉思。