今天是12月20号，饭店从🕥四号开业，到现在已经是半个多月了。
刚刚🞈💌🐜开始的那几天时间，每一条的营业🞞额都保持在三万块钱左右。不过这里面卖甲鱼的钱占了差不多三分之一。
因为饭店开业折扣的问题，饭店里面卖出一只甲🏚鱼是赚🚅不到🚑💧什么钱的。不过就算这样，每一天的利润也超过了一万块钱了。
不过这些来吃饭的人，老顾客和关系户占了很大一部分，🏵🞠随着那些老顾客都来吃过一两次以后，到了第二个星期，也就是上一个星期的时候，饭店的生意要比第一个星期差了好大一截。
不过到📤🜶🆫了现在，生意差🛰☙不多🏎也稳定了下来，一天的营业额差不多在一万块钱上下。
管着饭店里面钱款和账目的吴莉，每一天都会在只有三达、何颖、张毅彬、吴莉、还有吴飞的📼☦微信群里面，发布当天的营业收☧入。
这个群本来是几人用来交流饭店里面事情的地方，现在倒是变成了吴莉发布营业收入的专用群了，还有就是饭店里面有什么需要从村🌮里🁰送上来的菜，👜一般也是发布在群里面。
算下来📤🜶🆫，饭店的毛利润🛰☙差不多也就是营业收入的一半左右，可能随着慢慢地经营下🛆去，利润会有一些上涨，不过上涨的空间也不会很大。
除非吴飞提供的甲鱼能够大幅🕥度的降价，不过吴飞暂时可没有这样的🔮打🏠算。
前两天，吴飞干脆就断掉了饭店里面甲鱼的♜供应。本来两天前张毅彬送食材上来的时候，店里的甲鱼和河虾就全部都卖完了的，三达在群里面也说了，要吴飞想办法再弄一些甲鱼上去。
这几天每天都有打电话来饭店订餐的，很多都要点甲鱼这个菜，可🖀🏝惜给开业准备的二十多只甲鱼早就卖完了，这还是吴飞交代过服务员，除非顾客问起，不要主动给顾客推荐甲鱼的缘故。
不过一些老顾客，或者是经人介绍过来的顾客，🏚在饭店里面的甲鱼卖完以📱后再点甲鱼的时候，就没有了。
有的人听😢🃃说没有甲鱼以后，也可以接受照样来饭店就🕀🆣餐。
不🈕♵🌳过还是有不少人就是慕名过来吃甲鱼的，听说甲鱼没有了🚑💧以后，连餐也不定了。
为了这个事情，三达可是没少给吴飞发信息打电话，叫吴飞想办法弄几只甲鱼上来。🇳🜤🄊
不过上次开业的时候，吴飞就说过这段时间不💍🐩可能提🕀🆣供太多的甲鱼，这个事情其🐢🁤实大家的心里都是有数的。