周栋看看胡大海，非常认真地点头道：“嗯，胡师傅⚡💸🖩放心，我会用心评📹☋♜点的。”
“那是，那是......”
胡大海暗暗叹息，年轻人就是年轻人，我也就是客气两句，你还当真要评点啊？行，我就看看你能说🎲🕅出些什么道理来。
大师级尝味开启🜿🇽，周栋立即🐍进入了‘毒舌’模式。
韭菜盒子最见不得凉，所以周栋准备先品尝这道面食。
韭菜盒子说简单也简单，但要做好很不容易，主要考量厨师对🗄🙉🈠油温的掌控功夫。油温如果太高，就会外皮焦酥内里的韭菜却还嫌生嫩，吃🁎起来韭菜塞牙、味道冲鼻子；要不就是里面的韭菜熟了，外皮也成黑炭球了。
油温如果低了则炸制的时🍼🍜🈸间就会延长，那不光外皮没了焦酥感，韭菜也会沱，吃起🏚🚪🖈来口感不对。
周栋看看形色，微微点头，胡师傅毕竟是白案上的老师傅了，能在五星级酒店混这么久，可不🞽是外面🎲🕅小摊上的野路子可比。
这韭菜盒子黄橙橙的，尤其是边角厚缘处跟‘肚腹’处的颜色完全一致，这一手可是极见功🝶夫，一般的白案师傅很难做到。
“外色不错，这韭菜盒子应该可以吃。”
周栋喃喃自语道。
“小周师傅这是......”申诚有些奇怪地看了看周栋，胡大海也是脸色微微一变，这话怎🕚么听着别扭呢？
轻轻咬了口♴韭菜盒子，周栋便皱着眉毛把筷子放下了，看样子是不准备再吃第二口。
“怎么了啊♴小周师傅，是这韭菜盒🐕⛔子有问题？”
胡大海还真不信邪了，他🍼🍜🈸可是老白案，不比现在的那些学院派，说是白案，其实遇到油锅就🝶会抓瞎。
他在油锅🍽上花费的岁月可不比周栋的年🁰龄短！