还有,为何羊肉和甲鱼会如此的平衡?
一个温补,一个大寒之物,融合在一起竟然爆发出了超乎想象的美食力量,让他都有了一🆏🎦种被🖤🔡滋润的🕰错觉。
到了这个时候,赵悠乾的神色已经隐隐有些兴奋了,因为他也很想知道🂒🎏,吃完了那三道菜,再品尝最后的油焖笋时,他们到底会品尝到的是不是他想象当中的那种震撼味道!
五位评审在台上极速的眼神交流着,这一次他们并没有宣布到底这🞫🗃道鳖蒸羊到底有没有通过考核,而🕰是将筷子放到了下一道菜上。🝁
正是赵悠乾提前说明,希望放到最后一🚜🔐道品尝的油⚓🐽焖笋!
这并不是什么大菜,甚至就是一道耀州的家常小炒,🔹以至于耀州许多地方都有类似这道菜的做法。🔱🄞
更重要的是在前面三道菜尽展了自己创意☔⚯和融合理念🔹的赵悠乾,对于这道菜竟然没有做出🆏🎦任何的改变。
一丝不苟的前置处理,完美的火候烹调,浓郁的镬⚓🐽气还有酱香搭配上笋心极致的清香味道,可是几位评审在其中看不到任何和融合切题的地方。
一汪清油漂浮在酱🌩🁱🉣色的笋片上,浓🌐♷郁的酱色挂在白嫩笋片上,还附着了一层高温炒制的金黄褐色。
几点的葱花飘🂧👏🇹荡在笋片上🖼🗿,为这道菜带去了田野的情趣,可是怎么看,这道菜🌜⛡都是平平无奇的油焖笋而已
就连薙切仙左卫门🌩🁱🉣也🝲看不出赵悠乾到底做了什么神奇的变😄化。
香气,摆盘,🂧👏🇹模样,都是最普🔊通食谱料理出的油焖笋罢了。
“你确定这是最后一道菜嘛?”
久祟鹿苑有些焦😰急,他没有想到之前的三道菜会这么震撼,以至于看到油焖笋的时候,他竟🜠🃡然显出了不该属于评审的急切神色。
更是有些担忧赵悠乾的做法。
到了☥🁝这一步,越是平常的做法,越是可能功亏一篑,就算鳖蒸羊已经让几位评审意见统一,可要是这道菜没🗂有能够达到完美收官的效果。