大伯母不敢杀有鸡瘟的📼鸡,于是上隔壁罗大婶儿家买了只老🚫母鸡。
俞峰去镇上割了几斤上等肋条👦肉,俞峰去后山的小溪捉了两条肥硕的大鲤鱼,俞婉则在后院儿挖了几个春笋。
是大伯下的厨。
虽说🛧在鲍厨神🏅🗰面前下厨颇有些班门弄斧,可总不能让他老人家亲自来做菜不是?
大伯烧了一锅笋片炖鸡,一盘清蒸姜丝大鲤鱼、一碗冰糖红烧肉、一罐腊猪蹄焖莲藕,浓郁的香气自灶🉥屋里飘了出来。
年过完后,俞家的饭桌上许久没这般丰盛过了。
大🁯伯🛧又凉拌了一份豆芽,炒了个韭菜鸡蛋烩蚕豆🕔。
俞婉为表孝心,也亲自下了厨,🕟🔾她做的是冬瓜丸子汤👓。
鲍神厨许久没吃过📄😓这般热闹的饭了,早上他的饭桌上还有妻子,妻子过世后,🐝只剩下他孤零零一个人。
鲍神厨望着桌上的饭菜,良久没动筷子。
俞婉给他夹了一块冰糖五花肉“我大伯最擅长做卤肉了,这盘五花肉是先卤后烧的,一点儿也不腻,🐚您尝尝。”
五花肉炖得很烂,肉皮如明胶一般,软🀚糯可弹,冰糖与咸卤交织而成的口感,肥而不腻,甜而不齁。
但真正让人刻骨铭心的不是这道菜本身的口感,而是口感中透出的那股家的味道。
鲍神厨吃得想哭了。
“您也尝尝我做的!”俞婉夹了一片🔆冬瓜与一个肉丸给他。
鲍神厨果断尝了。