后厨,叶南天换好了🂵衣服,杨钰在叶南天的旁边伺候着💼。
杨钰今年三十七岁,比叶南天大了十五岁,但是现在,杨钰一☸点没有凤城厨师协会理事的架子,更是没有范明杰会长徒弟的架子🈰🁾。
杨钰在叶南天面前,就犹如一个晚辈一般,就像是二厨在给大厨帮忙一🞄👩般,就站在了叶南天的旁边。
“我打算推出五个特🂵色菜,以后这五个菜,就交给你负责了🎈🏊。”叶南天没有任何解释,就直接告诉杨钰结果。
“好的。”杨钰点点头,没有多问。
第一道菜是一品龙虾。
虽然名字和李飞昂的一品龙虾名字一样,但是味道则有了很大的改⛬🝡进。🞄👩
第二道菜是鲍鱼海参煲。
这是当时比武的时候的🏁菜品,也是龙湖海鲜💋城本来就存在的特色菜之一。
叶南天在当时🐔⛍比🁃🃊🖉武的基础上,又一次改进,味道和口感💼更上一层楼。
第三道菜是葱油泼海螺片。
这是一道龙湖海鲜城🂵没有🞻的菜品,也是叶南天加入的一道大众口味的菜品☽🄷。
第四道菜是铁板烧乌贝。
叶南天的想法是,每一种烹饪方式,都🀨⚹🖑要尝试留下一道主厨菜。
最后一道菜是海鲜炒饭。
既是菜又是饭,看似简单,实则暗藏玄机。