自从楚伯提出将霖铃阁茶楼改成量贩经营,利润足足增了三层。门面扩建的事进行顺利，掌柜为将功赎罪，绞尽脑汁想出个扩建后厨计划,以满足日益红火的生意需要，李非趁着楚伯在京城，当即拍板同意。
楚伯嘴上叨叨他堂堂大掌柜看霖铃阁这种小生意是“捉了虱子跑了牛——得不补失”，但龟毛如楚伯,督促后厨施工可谓督得十分认真上心。
终于,经过半个月,在全霖铃阁全体努力下,新的灶台终于达到楚伯吹毛求疵的标准,顺利搭建完毕。赚钱大如天的楚伯难得宣布歇业一日,为新厨庆贺乔迁之喜,同时按风俗进行祭灶神等仪式。
年纪轻轻的小厮三五成群地过去,忙忙碌碌,有搬东西的,有爬高爬低挂灯笼的,还有几个帮厨把风箱拉得呼呼响，仔细看灶台，好家伙，足有七尺高,几口大锅一字排开,一个胖厨子初春的天只穿了件短袖,踩个凳子在上面,一把铁勺舞得像关公耍大刀，以气贯长虹之势把铁锅炒得沙沙响。
“关豪，你这炒的什么？”楚伯不由住脚,伸长脖子看，灶台太高，锅又太深，一时竟看不到底。
胖厨子名叫关豪，是霖玲阁大主厨，摸了把头上的汗：“拿几块肥肉热热锅。”
“新锅不能直接下菜，得先用猪油炒一遍，开锅保养得好，才能用得久。”小厨子煞有介事解释，“师傅，我来帮你吧。”小厨子看上去才十四五岁，个子还没长全，跳上凳子也只能够得着锅边。
“姜儿，你先把小锅练好再来。”
名叫姜儿的小厨子只好讪讪退到一旁。
关豪把他的“关公大刀”丢给一个高个徒弟，颤着混身赘肉，灵活地跳下凳子，冲人就喊：“灶爷呢，这都开锅了，还没请来吗。”
话音刚落，马上就有人叫“来了来了”。
厨艺讲究的是传帮带，这里都是关豪的徒子徒孙，一个比姜儿还嫩的孩子捧着个神龛过来。这小徒孙真的就是个孩子，头发支愣着，声音都透着股稚气。
关豪一看，大叫：“哎哟怎么让你拿呀，小崽子可端稳了。”
可不是，但凡有灶台的地方都供奉灶爷，灶爷也叫“灶神”、“灶君公”，主司人间饮食，有钱人家或者酒楼供奉灶爷神龛，再穷的百姓家也得贴张灶爷像，祈求降福免灾、吃饱喝好。
霖铃阁作为京城第一大酒楼，灶爷神龛都比别家酒楼大和神气。神龛足足占了半个人大，小徒孙捧在怀里，神龛高过头顶，路都瞧不见，一路上从旧厨房捧过来捧得战战兢兢。
关豪不说还好，一说，小徒孙吓得手一抖，眼瞧着就要往边倒。