云碧在庄园的酒窖里搬了一坛她珍藏的好酒，说是小时🀵候她姥爷酿的，藏到了今天。经过时间的沉淀，单单是闻着味就觉得酒香入喉，已经半醉了。
“这该不会是女儿红吧？”冯妙拿着竹勺子在酒坛里舀了一些，浅尝了一口。她虽然不太懂白酒，但确实好喝。很香，入口绵软，💑👈舌尖上还带着点回甘。
酒的香味一般来自醇和⛖🚜🔐酸经🝵🏣过漫长的反应生成的酯，所以酒放的时间越长，生成的酯类越多越复杂，酒就越香。
这可是放了二十年的陈酒！冯妙尝了一口，眯起了眼睛：“剧本是这样写的：这女儿红啊🄖，就是家里生了女孩子，便酿一坛酒埋在家门前的树下边，等女孩🌛⛙🚸出嫁的时候挖出来待客喝的。要是生的男孩儿就叫状元红。那我们今天岂不是喝了你出嫁的酒？”
“额咳咳咳。”旁边和小林一起处理虾线的☛⛫🝘周山青疯狂地咳嗽了起来，被云碧照着脑门弹了个暴栗，“你想的倒美。”📢
“我姥爷是个酿酒师，我们家是卖古法酒的，我们家别的不多，酒管够。”
“那今日定要喝它个畅快！”
小林在为几人准备晚餐。用最鲜活的河虾在☛⛫🝘盐水里泡一会儿，取出来再用纯净的饮用水养着，让虾吐沙，经过这样处理干净的虾，把它们放在酒坛子里，装半坛酒，上边盖上碗。新鲜摘的朝天椒剁碎，用生抽、盐、醋和白沙糖腌制待用。
周山青将最后几个大虾的虾线处理好了，洗过后递给小林。看小林接过大虾，用柠檬汁腌制后，先裹上一层蛋液，然后埋到生粉里💑👈。
将锅里的油烧热，放入裹了生粉的大虾，炸到金黄色，外边酥的一碰就碎。将炸好的虾小心翼翼地摆到精美的白🔒瓷大盘中，旁边不粘锅里煮的糖冒着棕🁿红色的泡泡，小林用筷子试了一下可以拉丝了，便🃪倒进长柄容器中。
小林握着手柄，飞快地用熬🝵🏣的焦糖在炸虾🈀🞝外边拉了一个🀵精致的拔丝糖网。再在盘子的旁边摆上法香和洋兰花，一盘炸虾就做好了。
酒坛里的虾也泡的差不多了，冯妙揭🔒开🆬盖碗，看着放进去还活蹦乱跳🈘的虾这会儿一个一个醉醺醺的晃着长胡子，哈哈大笑：“他们这是喝醉了吗？”
“嗯。”小林接过冯妙手里的酒坛，将里边的虾一个个取了出来。长黑釉瓷盘上边摆着紫苏叶，将喝醉了酒的虾排放到📢上边，淋上朝天椒腌酱，“这是醉虾。活虾很鲜又喝了酒，吃起来滑嫩泛着酒香。”
“哇，厉害！”冯妙给小林竖起了大拇指。
旁边烤箱叮了一下，小林取出里边烤好的惠灵顿牛🚰排，切成四等块，用煎锅烤了🔒⛧些芦笋搭配。
“可以开饭了。”小林还煮了女生爱喝的奶酪蘑菇浓汤，🏹🟄一起端到周山青准备的花房餐厅。冯妙和云碧到的时候，周山青给两位女士准备了玫瑰花。