谢非宣思前想后,又翻了翻家中的食材,决定做个红烧肉。
她将红烧肉切成小块冲洗净,用料酒浸泡了之后捞出,以更好的留住肉香。肉块粉白相间,肥瘦均匀,冲洗过的水上还浮着一层油光。
家里的家伙用起来格外顺手,她不用看就知道各种调料放在哪里,熟练地倒了油加热,倒进肉去炒至发黄,肉香也溢了出来。
她深吸了口,只闻着香味就已经满足了,这样的大鱼大肉她不敢多吃,一会也只能吃个几口,只能趁着现在多闻闻,过个瘾。
她又单手翻炒着将调味料炒出了香味,倒入了酱油,香味随着滋啦一声冒着油点子飘出来。
谢非宣将开水倒入砂锅中没过肉,将它煨着,过了好一会,锅中咕噜咕噜地滚了起来,她将锅盖打开一看,里面的肉已经熟到酥烂了,肥肉的油脂在汤汁间发亮,看上去软乎乎的。
她最后放入冰糖大火收汁,最后将汤汁浇在上面,油亮亮地盖了一层,便是做好了。
肥肉已经煮得发红,瘦肉部分也泛了微黄,汤汁与油脂融合,因为热劲儿未散,盘上还冒着白气,咸味的汤汁与冰糖的甜味一并冒出,令人食指大动,莲心进来端盘子时,还忍不住称赞,“小姐做得红烧肉越来越香了!”
可她坐到桌边吃了仅仅两块,就擦了擦手放了筷子,不再吃了。
太傅见她又撂了筷子,不满道,“今日你弟弟的事儿有了着落,该多吃点才是。”
她却摇摇头,仰头喝了杯水,去了去嘴中的腻,“这红烧肉吃着香,可油脂太多,吃了两块就够我减得了。”
她已经这样数月了,与之前相比整个人瘦了两圈,脱去了一身的肉,可她自己却仍是不满意,加上又是易胖的体质,顿顿都要控制,这样艰难的事情,她竟也坚持下来了。
周氏刚想说些什么,劝她多吃些,莲心就着急忙慌地从门外跑到谢非宣边上,趴在她耳边旁,压低了声音,似乎不愿叫太傅与周氏听到,“小姐,有人在府门前找您,自称是太子的人。”
她神儿一下子紧起来,皱着眉想了半天想也不出太子的人找她要做什么。
她迟疑了一会,随莲心去了府门前,天已经黑下来了,府里的灯火只能隐隐约约地照着那人的身影,看上去是个腰背笔直,有几分气度的男子。
谢非宣走过去,这才看清那人的脸,面目清秀,应该不只是个小厮。