水灵光将竹笋外面的包皮一层层剥下，露出白白的竹笋芯，然后在舂螃蟹里蘸了一下，放入口中；
“这是，舂螃蟹的第二种吃法，当蘸料！”
“哦，难怪水同志你要把竹笋清水煮！”
“不光是这样，本来清水煮竹笋也是福建的一道名菜嘛！”
大家都学着水灵光的样子，在舂螃蟹的碗中蘸了一下，喜爱辣的，就多蘸了一些，不爱辣的就少蘸了一些；
“你们手上的是云南甜龙竹，本地人也叫它香笋竹；”
“云南是我国乃至世界公认的竹类种质资源大省，这种竹子的竹笋是最甜的！”
“灵光姐，你怎么啥都知道？”
“你不知道我现在在农场干活吗？而且国家准备要在云南成立国家级的植物研究所，我都报名了！”
“哦！”
倪不小听完，就把竹笋大大的咬了一口；
竹笋里含有大量的蛋白质、脂肪、膳食纤维等大量的营养物质。
自古以来在中国就被当做美味佳肴、菜种珍品。
中国人对竹子的种植和食用历史悠久，竹笋是中国的传统佳肴，味香质脆，一直以来都被人民所喜爱着。
竹笋里含一种白色的含氮物质，够成了竹笋独有的清香；
竹笋的含糖量低，含脂量也低，它富含的纤维素、蛋白质、维生素、还有其他微量元素都对人们有作用。